Existem muitas possibilidades de usar nosso Thermomix ao fazer bolos com o Thermomix . Embora, é claro, precisaremos do forno para finalizar esses doces, mas a mistura e a pesagem dos ingredientes serão feitas com o nosso robô de cozinha.
Os bolos diferem dos cupcakes clássicos de várias maneiras. A primeira é que eles geralmente acrescentam ingredientes, como frutas frescas (como pão de banana e especiarias) ou doces, como bolo de ameixa inglês. Também podem ser aromatizados com baunilha, especiarias , cerveja ou licores, mel e melaço, nozes , etc.
Outra diferença é que eles usam boosters químicos , bicarbonato ou levedura real, para que sejam esponjosos e subam dentro do forno, devido à ação do calor. Dessa maneira, eles adquirem sua forma característica característica elevada no centro. Para tornar o cozimento mais uniforme, eles são cozidos em formas longas e estreitas, do tipo "bolo", feitas de estanho, às vezes com uma superfície antiaderente, para facilitar a desmoldagem.
Com o Thermomix, sua elaboração é muito fácil. Basta colocar os ingredientes no copo, os ovos, o açúcar, a farinha misturada com o fermento, a manteiga fria e o sabor e misturar bem por um minuto na velocidade 5 . Em seguida, são adicionados ingredientes sólidos, como frutas cristalizadas, nozes picadas, passas, etc. mexa e introduza no molde, untado e enfarinhado.
Depois é cozido a 180º cerca de 35-40 minutos , ou até que esteja dourado e cozido por dentro. Para verificar, inserimos um espeto no centro, que deve sair limpo. Caso contrário, deixaremos mais alguns minutos.
Live to the Palate - Bolo de Banana com Pedaços de Chocolate Live to the Palate - Receita de Pão Doce de Banana com Especiarias
