Durante a turnê do XXI International Gourmet Club Show, conhecemos um azeite genuíno que a empresa Hacienda Iber mostrou em seu estande, que é único . Através da degustação deste produto delicatessen, vimos diferenças claras em comparação com outros óleos.
Este é um azeite extra-virgem fabricado em Mequinenza, no qual um coupage de autor foi usado, as variedades Frantoio (40%), Arbosana (50%) e Arbequina (10%) se combinam para fornecer um sabor saboroso e exclusivo . O aroma do Único é suave e perfumado, evocando diferentes produtos herbáceos, nozes, etc. Em nossa degustação em particular, achamos intenso, saboroso e com diferentes notas de sabor, que indicam que cada variedade usada na produção deste óleo contribui com sua identidade.
A produção do Único é limitada e resulta de um processo em que diferentes períodos de colheita são selecionados para oferecer ao comensal o máximo expoente de um bom óleo; eles também contam com o aconselhamento de um italiano de prestígio e profissional, o mestre oleari Giorgio Franci, o que os levou, em sua curta vida de produção, a obter prêmios diferentes e distintos.
O Unique é um óleo a ter em mente se queremos um produto que ofereça às nossas elaborações gastronômicas as melhores garantias de sabor e qualidade.
En el salón hemos tenido la posibilidad de probar muchos aceites, que junto a las explicaciones de los representantes de cada stand, permiten que nuestra cultura del aceite aumente. Este tipo de eventos son ideales para conocer, probar y sacar conclusiones que nos servirán a la hora de seleccionar los productos más interesantes y exclusivos.
