Eu tenho que admitir, eu sou um "viciado" em rosquinhas . Na escola, lembro que estava esperando o recreio para comprar meus donuts no quiosque nas proximidades. Por isso, quando vi essas notícias, fiquei muito feliz, pois no último Curso Universitário de Especialização em Sorvetes , realizado em Jijona (Alicante), o sorvete de donuts , entre outras receitas originais, foi a estrela .
Há alguns anos, experimenta sabores novos e originais, como sorvete salgado . Neste curso , foram feitos alguns tão surpreendentes quanto o sorvete de camarão Sanlúcar , ou o ratatouille Manchego , entre outros. No entanto, o sorvete de rosquinha está emergindo como a estrela deste verão, dado o grande sucesso desse doce em si. Pelo que foi dito, é um sorvete cremoso de cor clara com sabor e que inclui rosquinha "tropeça" dentro da massa. Uma delicia.
A Associação Nacional de Desenvolvedores, Artesãos e Comerciantes de Sorvete e Horchatas (ANHCEA) , com sede em Jijona, reúne mais de 200 produtores de sorvete artesanal da Comunidade Valenciana, a maioria em Jijona e Ibi, e cerca de 400 de toda a Espanha. Segundo esta associação, o consumo de sorvete na Espanha ainda é muito sazonal e depende do bom tempo. Vamos esperar, portanto, que o calor chegue e que possamos saborear essas deliciosas sobremesas congeladas neste verão.
Via - Notícias elmundo.es. Direto ao palato - Dough-nu-matic, o melhor fabricante de rosquinhas. En Directo al Paladar - Como fazer sorvetes e sorvetes em casa I. Receita
