Índice:
Já temos os finalistas que disputarão o título de MasterChef em sua sétima edição na próxima semana . Embora o nível de cozinha tenha sido notável por sua ausência em muitas ocasiões, a final reunirá os candidatos que conseguiram evoluir mais e aplicar o que aprenderam com relativo sucesso, embora alguns tenham tido mais sorte do que habilidades com faca.
Mais uma vez, foi um teste de confeitaria de enorme complexidade que terminou de configurar os finalistas e, novamente, pelas mãos do francês Frédéric Bau, que a cada vez deve provocar terror entre os competidores cada vez que entra nas cozinhas. Seu merengue impossível não foi um desafio fácil, e ele serviu como o executor dos últimos expulsos.
Como sempre, ele fez o teste em casa pela primeira vez, com a visita necessária, que desta vez foi um pouco mais criativa para dificultar as coisas para os semifinalistas. O chef Pedro Subijana (Akelarre, três estrelas Michelin), um convidado regular do programa, criou uma receita de "flor da primavera" à base de ovo que os candidatos tiveram que reproduzir, mas sem poder vê-la ou saboreá-la . E sem receita médica, é claro.
A idéia era partir apenas dos ingredientes e do comentário da crítica de Borja Matoses, para demonstrar sua ingenuidade no desenvolvimento do prato. Uma proposta um tanto absurda - porque o crítico fez uma descrição que ele obviamente não desenvolveria em um texto profissional - e injusta, buscando levar os concorrentes nervosos ao limite.
Obviamente, não tendo conseguido ver a classificação final, nenhuma proposta foi exatamente a mesma, mas os resultados foram bem alcançados , dominando diferentes técnicas e demonstrando a evolução esperada neste momento do programa. Carlos, cuja flor parecia mais uma desconstrução, foi deixado para trás; enquanto Teresa estava confusa no conceito "prato de ervilhas".
Aleix venceu o teste com um prêmio de 2.000 euros e uma vantagem para ganhar um lugar na final; ele seria libertado como capitão da equipe. Vantagem relativa.
Visitando Valência
No teste ao ar livre, a equipe se mudou para Valência desta vez para promover uma das mais recentes aberturas de maior sucesso na capital de Turia, Àtic, onde eles tiveram que preparar um menu de quatro pratos como equipe em 160 minutos para 30 clientes falleros , vestidos de acordo.
Mas não seria tão fácil quanto cozinhar uma paella grande; O júri exigiu que eles reinterpretassem a cozinha tradicional catalã com técnicas de vanguarda , para demonstrar o que aprenderam ao longo de todas essas semanas nas cozinhas do programa: bacalhau com pele crocante, samfaina e óleo de fumaça; canelone com rostit, espuma trufada e ladrilho parmesão; fricand com morels e creme catalão com biscoito e laranja desfiada.
Parecia que haveria um pico entre Valentín e Carlos, que arrastava alguma tensão entre eles há semanas, mas no final havia mais problemas entre o primeiro e o Aleix. O casal recebeu as piores críticas do júri e foi demitido como finalista. Apesar de tudo, a equipe foi bem-sucedida no teste, com o capitão aparecendo como líder e, assim, conquistando o primeiro lugar na final.
As duas candidatas também receberam elogios dos juízes, embora no final a outra posição como finalista tenha sido tomada por uma animada Aitana , que conquistou totalmente os falleros com seu creme catalão com arroz nitro-laranja.
O merengue impossível determina os finalistas
Felizmente para os espectadores que sofreram a eterna duração do programa, o interesse foi despertado com o aparecimento do francês Frédéric Bau , um gênio do chocolate e um verdadeiro mágico de doces que sempre fica feliz em ver o trabalho. Os candidatos que disputaram um lugar na final não devem pensar a mesma coisa; Já sabemos que a pastelaria tende a aterrorizá-los.
Se no ano passado Bau desencadeou loucura com sua enorme tela doce, desta vez ele propôs replicar uma sobremesa muito complexa na qual um merengue delicado quase parece voar por magia, levitando graças ao seu peso leve e uma pequena ajuda mecânica.
A sobremesa completa consistia em um "prazer na boca", o merengue que levita, com água de flor de laranjeira e um recheio de creme de limão gelado, e a própria sobremesa, à base de raspas de chocolate branco envolvendo um parfait de coco e limão verde. A criação foi concluída com uma esponja de amêndoa perfumada e molho de coco e rum. Uma combinação de texturas e sabores frescos muito leves . Era crucial dominar com precisão todas as etapas de todas as técnicas para evitar desastres.
Não foi fácil reproduzir o trabalho de Bau e a tensão aumentou à medida que o final do programa chegava. Teresa foi superada a certa altura , frustrada por seu suposto status de favorita no campo doce, embora finalmente conseguisse sair mais que graciosa e tenha a melhor sobremesa da noite.
Carlos e Valentín também receberam elogios do júri, que valorizaram o mérito de preparar uma elaboração tão complexa composta por tantas técnicas diferentes. A evolução e o aprendizado dos competidores finalmente vieram à tona, como não poderia ser menor na antecâmara do último programa.
Está sendo um super teste, mas que nervos aterradores estamos passando https://t.co/5KB3O2GWnE #MasterChef pic.twitter.com/xEg9WwWlLN
- MasterChef (@MasterChef_es) 18 de junho de 2019
Era evidente que Teresa seria a primeira a subir ao lado de Aleix e Aitana, mas a surpresa saltou no último duelo. A decisão não foi fácil e teremos que confiar nos detalhes de sabor que os juízes valorizaram para tornar Valentin o quarto finalista.
Assim, para surpresa de seus colegas e de si mesmo, que confessou que não esperava isso, Carlos foi o último expulso das cozinhas da MasterChef . O candidato que mais parecia o vencedor fica assim nos portões da final, que podemos ver em sete dias para terminar esta sétima temporada do programa.
Fotos - RTVE
