Índice:
Quando fui às compras no outro dia para fazer a receita caseira do Big Mac no outro dia, e enquanto procurava o sabor indescritível, bati na minha cara com este molho Burguer americano da Heinz, o complemento perfeito para hambúrgueres preguiçosos .
Eu digo o hambúrguer preguiçoso porque é um molho bastante decente, mas a anos-luz do sabor que poderíamos ter , o que acontece é que nem sempre temos tempo para preparar molhos, e menos se você quiser preparar o jantar. pouco tempo.
American Burguer Sauce Ingredients
Estes são os ingredientes que figuram no rótulo do American Burguer :
- Óleo vegetal (36%), vinagre, água, açúcar, purê de tomate (7%), soro de leite em pó, sementes de mostarda, sal, cebola, amido modificado, melaço, salsa, pimentão, anchova, tamarindo, cebola, alho, especiarias, acidulante, aromas, estabilizador e vinagre de malte
Embora possa desconcertar tanto ingrediente, é porque muitos estão listados detalhadamente e podem ser resumidos da seguinte forma:
- Maionese (sem ovos), mostarda e tomate, além das notas de sabor de salsa, páprica, cebola, alho e vinagre e algumas guarradas industriais.
Se você se lembra do molho Big Mac, é bem parecido , exceto a parte de tomate e salsa, e não possui picles, mas a base é uma mistura de maionese e mostarda, com uma forte presença de cebola e vinagre, combinado com as notas de colorau.
Degustação
Agora que sabemos que tipo de molho é e mais ou menos o que estamos recebendo no corpo (sem ignorar os "óleos vegetais"), é hora de ver se vale a pena comprar pelo seu sabor , ou quase melhor para fazê-lo. em casa.
A resposta é algo como psé. Porque não é ruim, mas também não é espetacular , e tem outras, mas, por exemplo, é muito densa e, acima de tudo, o vinagre é muito perceptível, algo que eu nunca gostei em um molho.
Na minha opinião, não merece fazer parte da lista de molhos que costumo ter na geladeira , que são os básicos (maionese, ketchup e mostarda), porque é fácil obter um sabor semelhante sem grandes floreios misturando maionese e mostarda, com uma pitada de ketchup e um pouco de páprica, salsa, cebola e alho em pó.
Agora, se você é um hambúrguer preguiçoso, o molho American Burguer é para você , porque dará um toque diferente ao ketchup e mostarda clássicos, mais macios e com mais nuances, perfeitos com um pouco de alface e picles.
