Receita de lasanha de atum e tomate

Eu amo receitas de lasanha, seja carne, peixe ou legumes, acho que é um dos meus pratos favoritos da culinária italiana. Mas se existe uma que eu mais gosto é a lasanha com atum e tomate , uma receita que eu nunca me canso de preparar e que todo mundo gosta em casa.

Embora seja um pouco trabalhoso cozinhar este prato, já que você precisa preparar um bechamel leve e ter um molho de tomate caseiro frito pronto, o resultado é tão delicioso que, na minha opinião, sempre vale a pena dedicar esse pouco esforço. para surpreender a nossa família , para desfrutar juntos de uma receita tão saborosa.

Ingredientes para 6 pessoas

12 pratos de lasanha all 'Uovo Barilla, 400 g de atum em conserva, 2 pimentões vermelhos assados, 400 g de molho de tomate frito, 1 alho-poró, 150 ml de molho bechamel, 1 pedaço de mussarela de búfala

Como fazer lasanha de atum e tomate

Começamos preparando o molho bechamel com 75 g de farinha e 75 g de manteiga, mexendo em uma frigideira até obter uma massa roux ou não muito assada. Estamos adicionando leite integral aos poucos, sem parar para mexer e, quando temos um bechamel cremoso, mas não muito grosso , desligamos, retire do fogo e reserve.

Como as placas de lasanha 'Uovo de Barilla' não precisam de pré-cozimento, começamos a preparar o recheio. Para fazer isso, cortamos um alho-poró bem fino e escalfamos em uma frigideira. Em seguida, adicionamos o pimentão vermelho assado e o atum desintegrado. Eu prefiro usar atum em conserva, porque proporciona mais sabor. Depois de bem misturado, adicione o tomate frito caseiro e mexa, integrando todos os sabores, deixando cozinhar por alguns minutos.

Colocamos duas colheres de sopa de tomate frito no fundo da assadeira e as espalhámos com as costas de uma colher. Cobrimos com três pratos de lasanha todos 'Uovo de Barilla e cobrimos com o recheio que preparamos. Repetimos a operação formando três camadas de recheio e terminamos com uma camada de pratos de massa.

Cobrimos a última camada de nossa lasanha com atum e tomate com o molho bechamel que tínhamos reservado e picamos a mussarela por cima, distribuindo-a na superfície. Asse a 160º por 40 minutos e, se quisermos, terminamos a receita com um leve gratinado para que a superfície fique bem tostada. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de servir, alertando os clientes a tomar cuidado, porque esta receita tende a manter muito o calor.

Tempo de preparação - 1 hora
Dificuldade - Média

Degustação

Como esta receita de lasanha de atum e tomate é bastante saciante, recomendamos servi-lo como um prato único, completando o menu com uma sobremesa leve. Este prato, que é delicioso, feito na hora, mantém a temperatura por um longo tempo, para que possa ser cozinhado um pouco antes e apreciado em família em festas de aniversário, reuniões etc., sem precisar ficar preso à cozinha até sentar. à mesa.