Receita de linguiça mafaldina

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Para preparar um prato de massa delicioso e nutritivo, podemos adicionar produtos de carne ao molho, como nesta receita de Mafaldine com linguiça . A preparação é muito simples, perfeita para um almoço nutritivo nesses dias de inverno.

A forma original da Mafaldine Napolitane Barilla é perfeita para melhorar os preparos com condimentos carnudos, com aromas intensos. Diz-se que os napolitanos dedicaram esse colar à princesa Mafalda, da Sabóia, renomeando-os em sua homenagem com o nome de Reginette ou Mafaldine.

Ingredientes para 2 pessoas

200 g de Mafaldine Barilla, 6 linguiças frescas, 1 cebolinha, 1 dente de alho, 1/2 copo de vinho branco, azeite extra virgem, queijo Grana Padano, pimenta preta e sal.

Como fazer Mafaldine com linguiça

Aqueça bastante água salgada em uma panela grande e adicione a Mafaldine Barilla. Cozinhe seguindo as instruções da embalagem até o macarrão ficar al dente. Escorra e reserve.

Descasque o dente de alho e pique a cebolinha. Pique a carne das linguiças . Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira e doure o dente de alho. Retire e adicione a cebolinha picada, cozinhando por alguns minutos até ficar transparente.

Adicione a lingüiça e a água com o vinho. Cozinhe em fogo médio até que a carne esteja pronta. Incorpore a massa , tempere e mexa bem, para misturar com todos os ingredientes. Sirva com queijo Grana Padano ralado.

Tempo de preparação - 30 minutos
Dificuldade - Muito fácil

Degustação

Levaremos a Mafaldine com lingüiça para a mesa preparada na hora, com uma porção de queijo ralado separadamente, para que cada restaurante seja adicionado ao seu gosto. É um prato único muito completo que podemos completar com frutas pós-temporada.