Spaghettoni aglio, olio e pepcino

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Hoje, oferecemos a você uma das receitas mais típicas da Itália, Spaghettoni aglio, olio e pepitocino . É um prato de origem humilde, mas é uma delícia graças à combinação perfeita de seus ingredientes simples: dentes de alho, bom azeite e pimenta fresca.

Vamos preparar esta receita com o fantástico Spaghettoni Barilla. Graças à sua forma longa e mais consistente que o espaguete, eles são perfeitos para combinar com molhos leves como este. As curvas sinuosas que desenham no prato acentuam os sabores picantes e aromáticos desta receita. Que prazer para os sentidos.

Ingredientes para 4 pessoas

350 g de Spaghettoni Barilla, 4 dentes de alho, 1-2 pimentões frescos, 50 ml de azeite virgem extra, sal, pimenta do reino, salsa.

Como fazer Spaghettoni aglio, olio e pepcino

Encha uma panela com 1 L de água e 7 g de sal para cada 100 g de macarrão seco. Deixe ferver e adicione o Barilla Spaghettoni. Mexa delicadamente durante o primeiro minuto e cozinhe seguindo as instruções da embalagem por 10 minutos. Escorra bem e reserve .

Descasque os dentes de alho e corte em folhas finas. Retire as caudas dos pimentões, abra e descarte as sementes internas. Pique em pedaços finos. Aqueça o azeite em uma frigideira larga e adicione os dentes de alho. Abaixe a temperatura e cozinhe mexendo sempre , até que comece a tomar cor. Adicione a pimenta picada.

Cozinhe o alho e a pimenta até dourar , tomando cuidado para não queimá-la. Incorpore o Barilla Spaghettoni, mexendo bem para refogar o conjunto por 1-2 minutos. Tempere e tempere com um pouco de salsa.

Tempo de processamento - 25 minutos Dificuldade - Fácil

Degustação

Este prato de Spaghettoni aglio, olio e pepcino é um primeiro prato clássico de um menu típico italiano. Você pode torná-lo um prato único se servir porções generosas ou acompanhá-lo no menu com um pedaço de carne ou peixe assado. Harmonizado com um copo de bom vinho tinto, você terá uma noite perfeita.