Desde a última segunda-feira, nos estabelecimentos de fast food do McDonald's nos Estados Unidos, eles usam óleo de fritura sem gorduras trans , com ele os vários alimentos fritos comercializados pela rede. Embora se deva dizer que não é azeite, é uma mistura de óleo de soja, óleo de milho e óleo de canola (desenvolvido a partir do óleo de colza).
A cadeia prometeu na época reduzir o teor de gordura trans em seus produtos e, apesar do atraso (desde que essa promessa foi feita em 2002), começou a cumpri-la. Provavelmente o referido óleo será usado nos demais restaurantes que a rede possui em todo o mundo se a aceitação pelo consumidor americano for satisfatória.
No momento, parece que a resposta é: é mais um passo no combate às gorduras trans nocivas, um passo necessário para reduzir o aumento da obesidade.
Via - Reuters Mais informações - Htrend Mais informações - McDonald´s
