A partir de Bruxelas, foi aprovado o reforço dos controles de qualidade do azeite, e é por isso que, entre outras medidas , foi proibido o uso de óleo clássico em restaurantes . A partir de agora, o que vestiremos com as nossas saladas quando comermos fora de casa serão recipientes de dose única.
Assim, o plano da Comissão é que todo o óleo que é servido em um estabelecimento hoteleiro na União Européia deva vir em um recipiente unidose que não possa ser reutilizado depois de aberto, além de ser visivelmente rotulado para que Os consumidores podem conhecer não apenas a origem e a qualidade do óleo que estão oferecendo, mas também a data da embalagem, considerando que o prazo de validade não pode exceder mais de dezoito meses.
No momento, a proposta foi votada na quarta-feira passada e deve entrar em vigor em janeiro de 2014 . Embora países como Portugal já tenham adotado essa medida de "não uso" de lubrificantes em hotelaria desde 2006, e na Itália essa regra também está sendo aplicada recentemente.
A verdade é que, como sempre acontece, eles pagam justo pelos pecadores e, embora nem todos os restaurantes, em parte, o óleo oferecido nas máquinas clássicas de óleo de mesa não era o que pensávamos, e às vezes havia também o picaresco do enchimento com bagaço de azeitona e não com azeite de oliva virgem, o que nos fez duvidar que no combo estava o óleo ou o vinagre.
Mas, como em qualquer regra, sempre haverá um setor beneficiado e outro prejudicado . A Federação das Cooperativas de Petróleo é a favor da medida e garante que impedirá que os clientes confundam a qualidade de alguns óleos com outros de uma faixa mais alta, mas essa proibição não caiu bem em todo o setor de hospitalidade.
A questão aqui é se as pequenas cooperativas de petróleo serão capazes de lidar com as despesas extras que as embalagens nessas unidades de dose única enfrentarão para continuar comercializando petróleo no nível de hospitalidade e que sempre será mais fácil fazer isso com quatro grandes marcas que já possuíam infraestrutura anteriormente. Por outro lado, também haveria o aumento de resíduos que serão gerados quando o que está sendo combatido para diminuí-los. E, finalmente, do ponto de vista do consumidor, teremos que esperar para ver quanto essa proposta pode tornar os cardápios dos restaurantes mais caros. .
E o que você acha dessa decisão da Comissão Europeia?
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