O governo chinês reconhece que a produção de alimentos do país apresenta sérios riscos para o consumo devido às contínuas infrações sanitárias de algumas empresas de alimentos do país. Até 180 empresas foram fechadas pelo governo chinês, detectando que substâncias tóxicas foram adicionadas aos alimentos que fabricaram, o que levou à morte daqueles que comeram os alimentos em questão .
É claro que essas notícias podem fazer com que muitos ocidentais adquiram apreensão por produtos chineses, uma vez que parafina, corantes ou óleos minerais foram encontrados em cogumelos, biscoitos ou Tolú, entre outros. Compramos produtos chineses em várias ocasiões, mas sempre em estabelecimentos confiáveis e sempre supervisionados pelo controle da União Europeia.
A verdade é que há uma verdadeira agitação que leva o governo chinês de cabeça para baixo, as queixas se sucedem e as empresas fechadas aumentam. Os produtos vencidos, de baixa qualidade ou com as adições que mencionamos, entre outros, fazem com que o crescimento econômico desse setor, pelo menos nas importações para outros países, caia assustadoramente. Em um mercado competitivo internacional, esse é um erro grave que é pago severamente; você não pode brincar com a saúde do consumidor. O governo chinês registrou nada menos que 23.000 casos de produtos com as características acima mencionadas, e aqueles que ainda não sabem …
Por que, de repente, tanta preocupação com o processamento adequado de alimentos? Nos últimos anos, as mortes por ingestão de alimentos venenosos ocorreram e logicamente não podem ser ignoradas, e não é recomendável ser impassível diante das expectativas internacionais.
Já no ano passado, a ação do governo chinês permitiu apreender até 15.000 toneladas de alimentos que não atendiam aos padrões sanitários adequados, o que se traduziu em 68.000 casos relatados de alimentos falsificados. Eles podem precisar de outros sistemas de controle de alimentos ou, melhor dizendo, em geral, uma vez que outros produtos, como os de higiene corporal, também estão na mesma situação.
Espero que esses produtos não tenham passado nos controles europeus e não estejam ameaçando nenhum consumidor que adora a culinária chinesa, sem mencionar a própria do país.
Via - The Economist Direct to the palate - Produtos chineses ganham a fama que cultivam
