Como meu sogro é alpinista quase quase do berço, costumo descobrir todas as notícias relacionadas a esse esporte, então, alguns dias atrás, fiquei agradavelmente surpreso ao descobrir que a 6.000 metros de altitude uma pessoa pode fazer "haute cuisine" .
Nhati Sherpa é um nepalês que cozinha várias receitas desde o ano 95 no coração do Himalaia. De receitas doces, como bolo de chocolate, receitas salgadas e espanhol, como a omelete de batata ou o ensopado.
Dessa forma, qualquer alpinista, em vez de ter uma barra de energia ou um caldo, pode provar pratos tão bons quanto aqueles em que o cozinheiro foi capaz de adaptar as receitas a altitudes tão complicadas quanto seis mil metros.
Lembre-se de que a água ferve a 80 graus, por exemplo, e que as condições ambientais não têm nada a ver com isso, então me parece uma façanha que você pode cozinhar com luxo a esta altitude . Vamos lá, se eles me disserem que Nhati é capaz de fazer um cupcake com um pompadour no meio de Annapurna, eu o farei um monumento.
