Hoje, através do blog de crônicas gourmet, descubro um romance, pelo menos para mim, como cozinhar alimentos em blocos de sal .
Revendo mais sobre essa técnica, no blog Ideas in food, eles explicam que o bloco de sal, neste caso o sal do Himalaia, pode ser aquecido diretamente em contato com o fogo da cozinha, embora pareça estranho.
Quando o bloco de sal estiver quente, pode-se cozinhar alimentos nele.
Além disso, por outro lado, se você usar o bloco de sal frio, ele pode ser usado para servir peixe cru, sushi ou qualquer outro alimento que você possa imaginar.
Uma empresa de internet que vende esses blocos de sal do Himalaia é a The Meadow, onde você pode obter blocos quadrados, triangulares e em forma de cubo.
A verdade parece ótima para mim e eu adoraria experimentar algo feito em um bloco de sal, que certamente deve ter um sabor muito particular.
