Menu semanal de 20 a 26 de maio

Novamente, é segunda-feira, portanto, como sempre, no Directo al Paladar, reproduza o menu semanal para lembrá-lo do melhor que cozinhamos nos últimos sete dias.

Parece que neste inverno ele está relutante em nos deixar, mas mesmo assim o corpo já está desejando pratos mais leves e frescos, para que você não perca essas receitas em vídeo de saladas de atum como esta de atum Isabel, abacate e camarão ou essa outra salada mexicana Atum leve Isabel, muito fácil de preparar e rápido quando não sentimos vontade de passar muito tempo na cozinha.

E se você estava querendo mais comida mexicana depois de ver a salada Pakus anterior, não pode deixar de visitar as receitas da nossa comida mexicana especial, onde você encontrará pratos apetitosos como estes:

Tudo delicioso e eles vão surpreendê-lo com sua mistura de sabores e ingredientes.

Mas se a sua comida é mais tradicional em nosso país, você também tem uma ótima seleção de receitas. Entre as entradas desta semana, há uma grande variedade de opções, como a abobrinha quente e a salada de presunto doce, muito apropriada para esses dias de primavera um pouco cinzenta, ou os rolos de bolacha de arroz cheios de macarrão, peru e legumes com um toque muito mais Asiático.

Para jantares onde sentimos vontade de colocar algo diferente, mas sem nos complicar muito na cozinha , nada melhor do que a pizza crocante de chouriço e queijo havarti apresentada por Liliana ou a torta fina com cebolinha caramelizada e queijo de cabra.

Dos produtos marinhos desta semana, somos escassos, mas com esses deliciosos mexilhões em vinagrete que Pamela preparou, acho que já compensa o fato de não termos muito mais receitas de peixe.

No segundo prato , a carne é preparada de maneiras diferentes e todas muito apetitosas, como as costelas de porco com molho Cajun que Miquel trouxe ou o fricandó de carne, um prato tradicional que nunca experimentei e que já estou demorando para me preparar. E, finalmente, e aproveitando o fato de estarmos na época das ervilhas frescas, nada melhor do que usá-las para este arroz com costelas e ervilhas frescas que Pamela não apresentou.

Temos algumas sobremesas doces esta semana, por isso não há desculpa para não terminar bem nossas refeições, mas você me conta sobre esta deliciosa tarte tatin de damasco, o braço original de tiramisu, a torta maiorquina de brossat ou queijo cottage ou os panna cottas individuais com coulis de morango. Também ensinamos todos os tipos de coberturas para seus cupcakes e a aparência de verdadeiros confeiteiros profissionais.

Mas se o seu é um café da manhã doce, não perca este bolo de farinha de milho com azeite ou essas deliciosas palmeritas de brioche.

Após este cardápio semanal completo, encorajo você a cozinhar algumas dessas receitas e, claro, a ganhar tapas e boas cervejas, mesmo que sejam virtuais, com o nosso especial "Tapas na Espanha", onde você conhecerá o melhor do nosso país nesta cozinha em miniatura. Nos encontraremos novamente na próxima segunda-feira com propostas mais deliciosas.