Menu semanal de 22 a 28 de outubro

Se há sempre uma grande variedade de propostas em nossas análises anteriores das publicações de cada semana, a proximidade da noite de Halloween significou que quase todos os editores publicaram uma ou mais receitas com esse tema, portanto, nosso menu semanal de 22-28 de outubro é um pouco mais aterrorizante do que o habitual.

No entanto, não paramos de tocar em todos os tópicos, estreias, segundos, sobremesas, visitas a restaurantes, livros interessantes e tópicos atuais sobre gastronomia e nutrição. Você vai me acompanhar na turnê de nossas publicações na semana passada?

Nos primeiros cursos , oferecemos uma receita com cogumelos que estão no meio da temporada, alguns boletus edulis grelhados com gema de ovo que nos fizeram sentir o outono. Outra proposta, uma torta rápida magnífica com mostarda, tomate e queijo de cabra, que você só quer ver.

Passando para os pratos principais , oferecemos uma marca de bacalhau com pimentos assados, um frango simples com amêndoas, um tamboril clássico em molho verde com amêijoas, algumas bochechas de porco ibérico com molho de vinho da Ribera del Duero e um use receita, carne com pimentão em molho de tomate. Cinco opções para nos alimentar adequadamente.

Continuamos com sobremesas onde, como sempre, temos muitas propostas, qual é a mais deliciosa:

Além das receitas e continuando com o tema do Dia das Bruxas , também vimos utensílios de cozinha como uma bruxa, algumas recriações fictícias feitas com abóboras e aprendemos que você pode decorar a mesa no Dia das Bruxas, sem ser brega ou ter que comprar tudo os elementos.

Durante a semana, apresentamos quatro livros de receitas e receitas . Estes são os títulos: Somos o que comemos, uma visão histórica e prática da gastronomia espanhola, A mini dieta, Macarons, brownies, cupcakes e biscoitos e, finalmente, Bolos, doces, biscoitos, merengues, bolos, pães doces e salgados .

Também houve tempo para falar sobre alguns restaurantes que visitamos , como Annua e o Bar del Puerto, ambos em Santander, ou já deixando nosso país, Le Georges, no terraço do Pompidou na França, ou Le Catit, dentro do passeio gastronômico. para Israel que em sua terceira parcela visitou Tel Aviv.

Quanto a outros tópicos , nesta semana, vimos como detectar a lactose observando os rótulos dos alimentos, também descobrimos curiosidades como abelhas que produzem mel azul e verde, comentamos as informações da OCU sobre fraude no petróleo azeitona, aprendemos sobre fornos eficientes que salvam vidas no terceiro mundo, aprendemos quais são as colheres de chá trançadas com as quais servem o Gin & Tonic e, finalmente, consideramos outros nutrientes a serem adicionados aos nossos pratos.

Após esse ótimo passeio, talvez você queira que uma xícara de café continue na segunda-feira de manhã, mas não sei se você gostaria de experimentar o Black Ivory, ou em qual dessas xícaras você gostará mais do café expresso, embora com tantas emoções, talvez seja melhor tome uma infusão mais relaxante. E com isso, finalizamos este menu semanal que retornará como sempre, na próxima segunda-feira.