Uvas e queijo têm gosto de beijo!

Há beijos apaixonados, carinhosos, paternos, intensos e roubados. Beijar é saudável e saudável - você sabia que 34 músculos funcionam quando se beija? - e necessário! Você pode se perguntar, por que esse post é tão amoroso? Tudo tem uma explicação: este domingo é o Dia Mundial do Beijo e, de DEMOS LA VUELTA A DÍA, queremos reivindicá-lo. Claro, através da gastronomia.

Existe algo mais irresistível do que um beijo? Entre as muitas delícias gastronômicas que você pode imaginar, tão rica quanto um beijo, há uma que ecoou o provérbio espanhol, sempre tão sábio: a combinação de uvas e queijo .

Você nem precisa ficar muito complicado. Um bom queijo Manchego cortado em fatias finas, regado com um fio de azeite extra- virgem e acompanhado de uvas. Requintado!

Se você gosta de queijos fortes, também pode optar por um queijo azul, desintegrado em cima de uma torrada, com algumas passas por cima. A combinação é mais bem sucedida. Mas se você quiser algo mais elaborado, aqui estão duas sugestões deliciosas, um aperitivo salgado e uma sobremesa .

Bolo de uvas e queijo mascarpone

Bolas de queijo de uva e nozes

Decálogo para os amantes de queijo

Você pode comer a casca? E congelar? Melhor com vinho ou cerveja? O mestre queijeiro José Luis Martín nos contou em uma aula de mestre de DEMOS LA VUELTA A DÍA todos os segredos deste mundo, que vale a pena descobrir:

Colocando um copo de água na gaveta de legumes, você fornecerá o queijo com a umidade necessária para preservá-lo melhor
Sempre deve ser embrulhado . Um pano úmido pode ser suficiente para protegê-lo
A casca come? Em alguns queijos jovens, pode ser consumido sem problemas, mas a casca dos mais antigos pode ser agressiva no paladar. Claro, verifique se não é cera!
Um vinho ou cerveja doce pode ir muito bem, mas o emparelhamento perfeito é com a cava .
Se você quer surpreender alguém com uma tábua de queijos : vá do mais suave ao mais intenso, sempre terminando com queijo azul
A gordura é muito importante: quanto mais gordo é o queijo, mais sabor e suculência ele terá.
A maioria dos queijos pode ser congelada.
Não tenha medo de queijos feios , a beleza está por dentro e, quanto mais feia por fora, mais rica por dentro!
Se o queijo estiver passando, invente receitas com ele, como cream cheese ou croquetes
Aprecie o seu aroma: cheiro, toque e sabor, cada queijo é um mundo.

Beijos que fizeram história

Com todas essas idéias para fazer queijo com uvas. Você está pronto para espalhar beijos? Há quem faça história como os beijos cinematográficos : "Café da manhã com diamantes", "Daqui até a eternidade", "A dama e o vagabundo" e, claro, o beijo de Scarlett O'Hara e Rhett Butler em "O que o vento soprou. " E, na vida real, amamos a foto de Robert Doisneau do casal em frente à prefeitura de Paris - embora hoje sabemos que não foi espontânea, mas preparada - ou o beijo roubado de um fuzileiro naval para uma enfermeira na Times Square para comemorar o fim da segunda guerra mundial.

E, mais recentemente, adoramos o beijo nativo que Iker Casillas deu a Sara Carbonero ao vivo, e para todo o país, após a vitória espanhola. Foi a anedota da Copa do Mundo de 2010.

Deixamos um beijo no cinema no tinteiro? Deixe-nos o seu comentário e diga-nos qual é o seu beijo favorito e, acima de tudo, para você, qual é o par perfeito de um bom beijo?