100 maneiras de cozinhar saladas. livro de receitas

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Você acha que há um prato mais apetitoso para o verão do que uma boa salada? Eu teria dificuldade em encontrá-lo, então, quando minha mãe me disse outro dia que havia comprado 100 maneiras de cozinhar saladas , pedi a ela para emprestá-lo imediatamente e acho que não vou devolvê-lo até que eu tenha preparado algumas receitas que prometem ser deliciosas.

Acredito que existem poucos pratos que sofreram, em alguns anos, uma evolução mais completa que as saladas, de modo que, em pouco tempo, tornaram-se quase uma especialidade em gastronomia. Os arquitetos dos que são oferecidos neste volume são seis chefs de prestígio do cenário gastronômico atual : Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Enrique Fleischmann, Iwao Komiyama, Bruno Oteiza e Ramón Roteta.

No livro, as saladas são dispostas em onze seções: legumes e verduras; de legumes; cereal; massa; de queijo; peixe e marisco; carne; temperado; de frutas; saladas e gazpachos. Todas as receitas têm um código QR que oferece a possibilidade de ver um vídeo no telefone com a preparação de cada prato pelo seu autor. Como você pode ver, os detalhes são cuidados ao máximo.

Entre as receitas que podemos encontrar estão uma salada de ervilha de cerveja preta, salada de espinafre, frango e grão de bico torrado, outra de pérolas de melão ou um gaspacho translúcido. Em suma, 100 maneiras de cozinhar saladas oferecem algumas receitas interessantes para a temporada de verão em que nos encontramos. Eu recomendo para você.