Qual câmera usar para fotografia de alimentos

Recentemente, uma leitora do Directo al Paladar, Natalia Sánchez, nos perguntou:

… Normalmente, preparo muitos pratos e gosto de me esforçar na apresentação; no entanto, sempre que vou fotografar alguns, não estou convencido de como a fotografia fica, e ainda assim fico maravilhada com as fotos que você publica diariamente.

Agradecemos suas palavras. Embora já exista algo publicado no Directo al Paladar e no nosso blog amigo Xatakafoto em referência a este tópico, gostaríamos de expandir um pouco essas informações. Falaremos sobre todos esses aspectos de interesse e truques para fotografar a comida e os pratos que fazemos em casa.

Já sabemos que a apresentação da louça é essencial, mas também devemos saber iluminar e enquadrar bem a louça e, uma vez tirada a foto, podemos manipulá-la com programas de computador que nos permitem melhorá-la. Hoje vamos falar sobre qual câmera usar para fotografia de alimentos.
A escolha da câmera e do equipamento básico é muito importante. Se queremos alcançar resultados brilhantes, vale a pena investir em um determinado equipamento de qualidade. Com isso, não quero dizer que tenhamos que gastar milhares de euros em câmeras reflex caras ou formato profissional, mas precisaremos de uma câmera digital com pelo menos 5 megapixels de resolução, algo que é frequente mesmo em modelos compactos.

Se tivermos uma câmera compacta de certa qualidade, com zoom óptico e opção de macro, podemos tirar muito proveito dela. De 150 a 200 euros, encontramos câmeras desse tipo, com as quais podemos obter boas imagens se soubermos tirar proveito de suas possibilidades.

Mas, para obter resultados um pouco melhores, recomendo câmerasFormatomid-range , que sem serem reflexos digitais, permitem maior controle sobre o resultado final. São modelos com opções de foco, exposição, visor com mais informações, zoom óptico de 6 ou 7 x, etc. As fotos que eu tiro para este blog são tiradas com uma câmera desse tipo, uma Minolta Dimage DHi, de 5 megapixels, um modelo que não é mais fabricado.

Se você possui uma câmera reflex digital , melhor do que melhor, pois ser reflex permite visualizar a imagem real projetada no visor, com a qual o controle sobre a imagem final é total. Além disso, eles geralmente são equipados com lentes de alta qualidade, mais brilhantes e de alta definição e com sensores de exposição sofisticados que permitem resultados muito profissionais.

Além disso, esses tipos de câmeras permitem que diferentes lentes sejam trocadas; assim, pouco a pouco, podemos expandir as possibilidades de nossa câmera sem precisar comprar um novo modelo.

A desvantagem deste último é que, além do preço mais alto, eles são mais pesados ​​e menos gerenciáveis ​​se quisermos levá-los para longe de casa. Eu prefiro os deFormatomid-range, mais barato e por ter mais opções do que as compactas. Em relação aos megapixels, não é muito decisivo, de 5 a 6 megapixels a qualidade é mais que suficiente. Não vale a pena gastar mais em uma câmera de 10 megapixels para uso não profissional.

Também não precisamos de lentes de distância focal longa, acima de 150mm. nem grande angular (menos de 50 mm). A distância focal ideal para este tipo de fotos é entre 50-150 mm. no máximo, e é melhor que eles permitam focar de 20 a 30 cm, com os quais obtemos fotos curtas (chamadas erroneamente de macros) quando queremos capturar alguns detalhes.

Respondendo à pergunta de qual câmera usar para fotografia de alimentos, recomendo uma câmera digital que tenha pelo menos 5 megapixels,Formato mid-range, que sem reflexo permite algum controle, complementado por um tripé estável que nos permite focar e enquadrar bem, impedindo também que a foto se mova, causando muitas fotos "borradas".

Imagen epson - Flickr
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