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Esta salada de batata e atum leve no azeite Isabel é uma das mais úteis que conheço, pois é muito completa devido aos ingredientes necessários e resolve uma refeição quando você tem pouco tempo para preparar outro prato mais elaborado.
Você pode substituir as cebolinhas por cebolas ou chalotas normais , ao gosto de cada uma, mas, por saladas cruas, considero que as cebolinhas são mais macias e finas, e são muito melhores na boca.
Ingredientes para duas pessoas
- 2 latas de atum leve no azeite Isabel, 2 batatas cozidas, 2 ovos cozidos, 1 cebola média primavera, azeitonas verdes, pimentos assados, azeite extra virgem, vinagre de vinho branco, sal, maionese.
Como fazer salada de batata e atum leve no azeite Isabel
Colocamos um anel de cozinha no centro de um prato de servir. Fazemos isso para apresentar a salada em porções individuais, mas se preferirmos, podemos fazê-lo em uma bandeja grande para todos os clientes.
Cortamos as batatas cozidas em fatias finas e as colocamos como base. No topo, colocamos a cebolinha picada e, sobre ela, o atum leve do azeite Isabel bem drenado e desintegrado, para facilitar o consumo.
Também laminamos os ovos cozidos, reservando um pouco para decorar e os colocamos no atum leve do azeite Isabel . Acabamos cobrindo a salada com um pouco de maionese.
Leve à geladeira até a hora de servir e decore a salada com azeitonas, pimentos assados e o ovo cozido ralado que tínhamos reservado.
Para temperar, misturamos sal, azeite extra-virgem e vinagre de vinho branco , que serviremos em conjunto com a salada em uma molheira separada, para que cada cliente obtenha o que deseja.
Tempo de processamento - 45 minutos Dificuldade - Baixa
Degustação
A salada de batata e atum leve no azeite Isabel , pois contém ovo e batata entre seus ingredientes, torna-a muito completa, para que possamos tomá-la como um prato se quisermos cuidar de nós um pouco ou como o primeiro prato de uma refeição. Com um vinho branco muito fresco, é uma combinação ideal.
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