Certamente até os menos viciados na cozinha conhecem Santi Santamaría desde sua última (também foi a primeira) intervenção em Madri Fusión, outros que você conhecerá por terem ido a um de seus restaurantes, Can Fabes (Sant Celoni, Barcelona), Santceloni ( Madrid) ou Evo (L'Hospitalet, Barcelona). Também pode ser que você conheça o trabalho dele das publicações da Sunday Magazine of La Vanguardia, onde centenas de receitas do chef "estrelado" apareceram.
É por isso que este livro é barato em comparação com outros livros de grandes chefs. Estamos falando de 100 receitas para casa , onde Santi Santamaría compilou cem das receitas publicadas na mencionada Revista. O livro mostra as receitas agrupadas pelas estações do ano, porque, como sabemos, para obter um bom resultado, é essencial que os ingredientes sejam sazonais, quando estiverem no seu melhor. A elaboração das receitas que ele nos oferece é o trabalho de tradição e criatividade deste chef, com o objetivo de tornar a cozinha uma experiência extraordinária.
As receitas são acompanhadas de ilustrações que mostram o processo de construção do prato e, ao mesmo tempo, dão água na boca.
Se você deseja obter um livro de boas receitas, esta é uma opção que você pode encontrar em sua livraria comum ou comprá-lo no site da editora Everest por um preço que não chega a 27 euros.
