A Brewmeister, uma cervejaria localizada na Escócia, especificamente no Castelo de Kincardine, a cerca de vinte e cinco quilômetros de Aberdeen, apresentou-se no Festival de Cerveja Inverness Armageddon Brewmeister, a cerveja mais forte do mundo . Com um teor alcoólico de 65%, excede em muito o que até agora tinha o recorde nessas matérias, a cerveja chamada The End of History, uma loira belga com 55 graus.
Mas como é possível atingir esse alto percentual de álcool nesse tipo de bebida? Normalmente, a graduação da cerveja varia entre três e dez graus; no Brewmeister do Armageddon, o teor alcoólico extremamente alto é obtido congelando a cerveja em seu processo de fermentação . A cerveja é exposta a zero graus, dando o processo de congelar a água presente em sua composição, mas não o álcool, que não congela. Quando a água está na forma de gelo, ela é removida, deixando um restante de cerveja com essas características.
Os ingredientes da cerveja mais forte do mundo são os clássicos desse tipo de bebida, malte, trigo, aveia e água da nascente escocesa. Quem o experimentou o define como de caráter viscoso, levemente adocicado e com grande quantidade de fermento. Da fábrica, eles recomendam beber como um tiro e consumi-lo como um bom uísque , e não é por menos com a graduação, não é o suficiente levá-lo em um tubo. Seus criadores já alertam, apenas com o cheiro que quase fica bêbado.
Se você estiver interessado, precisará solicitá-lo na loja on-line que a cervejaria possui, embora se diga que ela tem uma lista de espera de pelo menos duas semanas e um preço que para muitos pode parecer proibitivo para esse tipo de bebida, quase sete euros por apenas 35 mililitros , ou o que é o mesmo que as garrafas do tamanho clássico, custam 49 euros.
Se você gosta de cerveja e bebe regularmente, certamente depois de conhecer o Armageddon Brewmeister, você deve estar se perguntando , mas você pode chamar isso de cerveja?
