O mesmo de sempre, esses japoneses não param de nos surpreender. Nesta ocasião, lemos em uma pequena história que hoje eles estão lançando uma nova bebida no mercado, é cerveja produzida a partir de leite e batizaram-na de Bilk , em homenagem à mistura de sua origem.
Graças a um produtor que teve uma superprodução de leite e baixa demanda, uma cervejaria desenvolveu a tecnologia para fazer essa nova cerveja.
O processo é levar o leite à temperatura necessária através de injeções de ar quente e adicionar o mosto e o fermento da cerveja. A bebida começa a fermentar adotando o cheiro e o sabor do chá do leite e, depois de esfriado, fica com a cor da cerveja filtrada.
Eles afirmam que tem um sabor muito único, não duvidamos, com algumas notas de frutas. Vamos ver como os habitantes da ilha japonesa de Hokkaido recebem esta nova cerveja.
