Após a união de quatro regiões da Extremadura e duas de Castilla-La Mancha, o CarpeQuaniA foi formado , um projeto que oferece rotas de fim de semana para promover o agroturismo na região, reunindo os interesses dos visitantes, acomodações rurais, cultura de gado, visitas às fábricas de queijos onde a produção é artesanal com suas degustações, restaurantes onde você pode apreciar os produtos da terra, etc.
As regiões La Vera, Campo Arañuelo, Villuerca-Ibores e La Liberia de Extremadura e Montesur e Montes Norte de Castilla-La Mancha mostram o valor da cultura popular, as melhores pastagens, as montanhas e seus animais que produzem frutos. uma rica gastronomia. Cada pacote de agroturismo consiste em uma estadia em um alojamento rural, um jantar de pastor e visitas a um rebanho de ovelhas ou cabras e uma fábrica de queijos onde, além de aprender sobre o processo de fabricação de queijos artesanais, você pode saborear e provar queijos diferentes.
Você pode ver as rotas propostas pela Web, bem como os preços. É uma tentação para os amantes da gastronomia tradicional em um ambiente natural.
A CarpeQuaniA também promove sua tradição de queijos com “A mesa de queijos CarpeQuaniA 2007, uma mesa composta por quatro queijos vencedores em uma prova cega de 32 amostras, mas não sabemos mais sobre eles. Eles podem ser solicitados por telefone e e-mail a um preço de 22 euros.
