Há alguns dias, um ano se passou desde o desaparecimento de Santi Santamaria , que estava morrendo de um ataque cardíaco repentino em Cingapura, e após esse triste aniversário, chega a notícia de que Santi, o restaurante administrado por sua filha Regina no hotel Marina Bay Sands Singapura, fecha definitivamente após dois anos de curta história.
A família Santamaria quer se concentrar no restaurante Can Fabés em Sant Celoni , bem como nos outros negócios que eles têm na Espanha, após um ano duro de luto e trabalho. Durante este ano, a família continuou trabalhando, seguindo o caminho de excelência estabelecido por Santi, renovado através da personalidade de Regina, que inicia um novo estágio evolutivo com esse ponto de virada.
Assim, Regina Santamaria abre uma nova jornada, acompanhada na sala por sua mãe Àngels, seu irmão Pau na cozinha e, é claro, com Xabier Pellicer como cúmplice criativo. Do Directo al Paladar, desejamos-lhe sucesso neste empreendimento.
Imagem via - Jlastras no Flickr Live to the Palate - Santi Santamaria morre
