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A final da sétima edição do MasterChef foi muito longa , como sempre, perpetuando o duelo final que finalmente coroaria o vencedor. É realmente uma pena que a cadeia insista em fazer programas sem fim, começando muito tarde, porque o sono e a sonolência que causaram o calor afastaram a emoção da última seção.
Mas tudo acaba e vimos muita culinária com um bom nível, bem acompanhada por estrelas Michelin, como sempre. Teresa, Aitana, Aleix e Valentín tiveram que demonstrar sem mais desculpas tudo o que aprenderam ao longo dessas semanas, enfrentando os grandes desafios mais recentes.
O primeiro desafio da caixa misteriosa veio de David Muñoz, do DiverXO, o único restaurante com três estrelas Michelin em Madri . Os candidatos pareciam muito felizes por ter o chef popular na frente deles, embora os sorrisos tenham desaparecido assim que o teste de culinária começou.
O desafio consistia em algo que já é comum nas finais do programa: replicar a cozinha de um chef no seu próprio ritmo , seguindo as instruções, forçando-os a não perder a concentração por um segundo, porque qualquer erro mínimo é muito caro. Como vimos nas edições anteriores, os chefs deste teste geralmente não repetem nenhuma indicação e tentam manter um ritmo acelerado, embora possível.
É um teste muito grato para o espectador realmente interessado na cozinha, porque podemos realmente ver um profissional do mais alto nível no meio do show entre fogões . David certamente se comportou muito bem, não acelerando demais e tentando chamar a atenção dos candidatos para as etapas principais, quando eles o ignoraram um pouco por estarem envolvidos em cada etapa.
À medida que o teste avançava, os competidores estavam perdendo o ritmo e cometendo pequenos erros, ficando para trás em determinadas etapas. Aitana parecia ficar sem molho e Valentin preferia ir "devagar, mas seguro". Teresa falou pouco, um sinal do nível de concentração exigido pela receita , e Aleix quase não falou uma palavra. Você poderia dizer que era, afinal, o fim.
A coisa ficou complicada quando se tratava de medir ao milímetro certos ingredientes, uma vez que os números estavam atordoados na memória dos candidatos. David Muñoz e os juízes foram bons, permitindo que algumas quantias fossem repetidas. Quando o chef terminou, eles tiveram 1 minuto para servir; Muito poucos 60 segundos para alguns.
Valentin não tinha o espaguete cortado e era muito gordo; O prato de Aitana, muito desapontado, refletia um certo caos e um final ruim que falhou especialmente nos bolinhos; Teresa saiu triunfante e Aleix fracassou no final, deixando o molho sem molho e sem cozinhar bem o peixe. Estava claro: o primeiro duelista tinha que ser Teresa .
Muitas lágrimas em Denia e a visita de velhos conhecidos
No teste seguinte, fomos a Denia para ver os candidatos relaxarem nas cozinhas do Quique Dacosta Restaurante, também de três estrelas. O chef da Extremadura apresentou seis pratos de alta cozinha cheios de simbolismo, com sua terra e sua própria vida, distribuídos em ordem pelos competidores, e teve que servir aos 12 duelistas das edições anteriores.
Enquanto os candidatos estavam ficando cada vez mais sobrecarregados, especialmente pelo estresse de ir contra o relógio com elaborações complexas, a nota emocional estava sendo colocada pelos antigos conhecidos do programa, que também caíam na cozinha para motivar um pouco; e distrair também. Valentine estava queimando tudo e os guardanapos não saíram, e Aitana era um bando de nervosismo muito rápido. Felizmente para eles, Dacosta estava por perto para tirá-los de mais de uma pitada, e os juízes também.
Aitana teve que apresentar seu segundo prato e ela não terminou nada, porque alguns discos de massa não saíram e ela cometera o erro de marcar os pombos sem estripar, uma falha fatal de um iniciante , um sintoma dos nervos e a pressão do momento. Sua frustração terminou em lágrimas, mas Jordi estava lá para remover a máscara presunçosa e acalmar um pouco o competidor. Finalmente, o prato apresentado foi preparado quase inteiramente por Dacosta, com notável sucesso na degustação - obviamente.
Ficou claro que, sem ter conseguido terminar o segundo percurso, Aitana teve que permanecer nos portões da final. Mais lágrimas e emoções se despediram do competidor positivo que estava saindo com os olhos vermelhos, mas feliz, embora um pouco frustrado por não ter passado pela porta da frente. Os nervos estão muito ruins e o nível de demanda muito alto.
Jordi confessou seu orgulho por Aleix e Valentin e dedicou muitos elogios a eles, talvez procurando prolongar ainda mais o momento choroso da final, mas era evidente que o peixeiro seria o segundo finalista e duelista da edição.
O duelo final que precisa de um corte
Eram doze e meia da noite quando, finalmente, começou o grande duelo final entre Teresa e Aleix. Com essa grande naturalidade que sempre caracteriza os juízes - alguém implica que eles recitem um roteiro? -, ele se apresentou aos finalistas lembrando seus melhores momentos e insistindo que essa é a edição com o mais alto nível e evidências nunca vistas.
Na verdade, a cozinha não começou até quase uma da manhã , entre as rodadas para repetir os prêmios e, novamente, mais emoção com a visita da família e de todos os candidatos que ficaram na estrada. Os espectadores de todos se lembraram? Naquele momento, as memórias já estão borradas.
Muitas boas vibrações e jijí-haha, enquanto ele toca nessas galas de despedida finais, pareciam esquecer os maus pãezinhos e rancores que foram tão poderosos na edição. Agora a narrativa era diferente e, finalmente, você tinha que começar a cozinhar.
Como sempre, o duelo final consistiu em preparar um menu completo de três pratos : entrada, prato principal e sobremesa, com duas porções completas de cada um, nas quais foram trazidas todas as técnicas aprendidas. Gosto, execução, complexidade e revestimento foram fatores que não podem ser desperdiçados.
Teresa quis prestar homenagem à Galiza com seu cardápio: tártaro de lagosta com emulsão de cabeça e sorvete; pescada com torresmos, esferas de queijo tetilla e batatas com suflê e sua versão de café e shots.
Aleix jogou por sua terra com piscadelas para o Mediterrâneo e a Catalunha : pão de tumaca com alho preto e sardinha defumada, recreação do mar com vários produtos marinhos unidos por suco de pregado; e pedras da lua com sorvete violeta e creme catalão.
Para avaliar os pratos, os juízes tiveram a participação de Gastón Acurio , chef peruano de reconhecido prestígio mundial. A degustação ocorreu no "restaurante", bem sentado à mesa e toalha de mesa , onde os candidatos estavam servindo os pratos em seus menus em ordem. Aliás, o pão na mesa parecia infame.
Os dois finalistas demonstraram o nível alcançado pelo desenvolvimento de menus bem projetados, com significado, executados com profissionalismo e bem apresentados, um pouco mais conservadores que os de Teresa, mas sem serem tradicionais demais. A coisa foi muito equilibrada, mas finalmente Aleix foi quem ganhou mais elogios do júri, tornando-se o vencedor.
Dizia-se que ele era o favorito de Jordi e, curiosamente, o tom de paridade foi mantido nos vencedores: desde a primeira edição, homens e mulheres se alternaram. Coincidência ou não, o jovem peixeiro foi coroado o vencedor com os prêmios mais suculentos. Agora, o mecanismo do programa já estará rolando para nos trazer a nova temporada do MasterChef Celebrity, mas será apreciado um parêntese nesse meio tempo "Yes Chef!".
Fotos - RTVE
