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Um total de 46 pessoas permanecem hospitalizadas , quatro delas na UTI, devido ao surto de listeriose causado pelo consumo de carne de mecha da marca La Mechá, cuja retirada foi relatada na quinta-feira passada pelo Ministério Regional da Saúde e Famílias da Andaluzia .
O Conselho confirmou 71 casos para este surto , 57 em Sevilha, três em Málaga, cinco em Huelva, três em Granada e os três restantes em Cádiz, segundo comunicado deste departamento. Todos os internados estão em centros em Sevilha, 27 deles no hospital Virgen del Rocío, um deles na UTI; mais cinco na Virgin Macarena; outros cinco em Valme (um na UTI); mais um na UTI de San Juan de Dios e oito no Hospital Nisa (um na UTI).
Diante de dúvidas sobre o atraso na retirada deste produto, que não foi realizado até 15 de agosto, a nova declaração da Diretoria garante que “embora a investigação das listerias estivesse em andamento anteriormente, não foi até o dia 14 de Agosto, quando Salud y Familias possuía evidências sólidas que permitiam associar a causa dos surtos sem dúvida à carne da empresa em questão. ”
"O Ministério divulgou o alerta em menos de 24 horas após a obtenção das evidências definitivas", continua a declaração, "se tivesse sido decretado anteriormente, poderia ter incorrido irresponsabilidade com sérias conseqüências".
Um envenenamento que pode ser fatal
Listeriose, uma das intoxicações alimentares mais perigosas que apresenta uma mortalidade entre 20 e 30% em uma determinada população em risco, como adultos mais velhos ou pessoas com um sistema imunológico enfraquecido.
Outro grupo de risco importante são as mulheres grávidas , nas quais a infecção por listeria é grave e tem potencial para causar sepse que põe em risco a vida da mãe e do feto. A listeriose pode ser uma causa de aborto ou em recém-nascidos infectados, levando à meningite.
O Governo da Andaluzia insiste em sua declaração de que as pessoas em risco devem evitar o consumo de queijos moles e alimentos refrigerados prontos para consumo , a menos que sejam aquecidos a uma temperatura interna de 73,9ºC ou até ferver, antes de servir (grupo em aquele que entraria na carne assada), bem como frutos do mar defumados refrigerados, a menos que tenham sido cozidos; leite cru (não pasteurizado) e legumes congelados sem cozimento prévio antes de consumir.
