O fim de semana está chegando e, como toda sexta-feira, é hora de revisar as publicações de nossos colegas do México e nos surpreender com suas receitas mais apetitosas. Desta vez, encontramos um bom repertório de café da manhã mexicano, pratos de frango e muito mais em Directo al Paladar México .
Como sempre, os pratos que vêm desse lado do mundo nos atraem com seus ingredientes, texturas e métodos de produção . Fiquei encantado ao encontrar uma receita para atole, algumas simples tacos de frango e até receitas com caril ou de inspiração chinesa. Garanto-lhe que há muito a descobrir esta semana …
Vamos nos arrumar: o dia começa com o café da manhã e uma maneira muito mexicana de obter energia pela manhã é tendo um atole, neste caso um atole de chocolate ou champurrado que traz muitas lembranças de minhas viagens naquele país. Outra ótima opção para o café da manhã é esta receita de aveia com purê de abóbora, que sem dúvida nos preparará para enfrentar o que quer que o dia nos traga.
Se você é mais do que comer cereais , uma boa recomendação é fazer preparações caseiras como essa granola caseira com amêndoas, coco e chocolate que, com certeza, seduzirão toda a família, do menor ao maior.
Depois de boas propostas para o café da manhã, já estamos pensando no almoço que deve começar com uma colher bem quente. Nesse caso, recomendo abrir a boca com uma sopa de curry de cenoura, um prato reconfortante para o inverno que me conquistou com aquele toque exótico de curry. Outra boa opção é começar com esta couve-flor em salada servida com um enfeite de azeitonas e uma bela cor amarela, pois é cozida com açafrão .
Quanto aos pratos principais, o arroz frito com camarão e bacon nos parece uma mistura muito interessante de mar e montanha, embora o cogumelo salgado e a torta de bacon com os quais ilustramos essa coleção não estejam muito atrás. Esse ouro crocante me chama .
Você também vai adorar as tacos de frango balsâmico, um prato muito mexicano e ao mesmo tempo muito fácil e rápido, que certamente muitos de nós tentarão. E o frango picante com limão e mel com o qual eles homenagearam o Ano Novo Chinês . Já estou ansioso para fazê-lo em casa.
Na próxima sexta-feira, voltarei com uma nova seleção das melhores receitas de nossos colegas do Directo al Paladar México , mas se você não quiser esperar tanto tempo, lembre-se de que sempre que lhe apetecer, poderá fazer um passeio pelo Directo al Paladar México e descobrir suas postagens diárias.
