A verdade é que, quando penso nisso, pode ser um pouco cruel programar o cardápio semanal com nossas melhores receitas dos últimos sete dias, todas as segundas-feiras, pouco antes do almoço. Mas ei, é assim que você tem certeza de gostar de todas as receitas que proponho e pode organizar uma deliciosa semana de refeições.
Sempre começamos com aperitivos, mas o dia começa realmente com o café da manhã , então devemos começar com esses sete cafés da manhã para cada dia da semana.
Mas, ei, vamos voltar aos aperitivos , porque nesta semana temos três muito diferentes para escolher: um com inspiração grega e outros dois com italiano. O aperitivo de inspiração grega é um Tzatziki grego, um molho de iogurte, menta e pepino, perfeito para mergulhar, mas também para acompanhar carnes e legumes.
Os aperitivos de inspiração italiana são uma torrada de pesto duplo com atum natural e algumas pizzas de abóbora com queijo azul e sobrasada, embora, pensando bem, esses dois ingredientes não sejam muito transalpinos.
Não saímos da Itália para o primeiro prato , porque agora é hora de algumas massas com as quais reunir energia para enfrentar a tarde. Podemos escolher entre alguns espaguetes salteados com tomate cereja e bacon ou, se quisermos algo mais saudável, esses tubetti com molho de caça.
No segundo prato , temos pratos de carne e peixe, além de uma deliciosa guarnição de chutney de figo. Por exemplo, temos um espetacular Julián marmitako, um lindo bolo com pescada, alho-poró e sementes de papoula, ou uma receita de bacalhau com aioli gratinado. Se preferimos carne, a escolha é esses peitos de frango all'Arrabbiata.
Chegamos agora à nossa seção favorita, a de doces e sobremesas , sem dúvida presidida por esse lindo bolo de creme de manteiga, framboesas e mascarpone, o que é maravilhoso, embora se deva dizer que o restante desta semana também não está muito atrasado, porque o biscoito Parece ótimo, e eu comia todos os biscoitos de amendoim e muffin de canela e streusel.
Até a próxima semana!
