Embora não haja mais nada para a primavera, ainda está muito frio e continuamos a preparar pratos quentes, seja na forma de legumes, carne ou peixe, mas depois das últimas tempestades parece que em Directo al Paladar continuamos resistindo a saladas, então o cardápio semanalmente vem carregado com receitas quentes para aquecer o corpo.
Começamos com vegetais que nunca devem faltar em nossa dieta. Como entrada ou acompanhamento de uma carne , por exemplo, esses talos de acelga são fantásticos e com legumes da estação, é claro.
Como primeiro prato , oferecemos a você esta deliciosa receita de creme de lentilha vermelha, que além de ótima, possui uma cor bonita que agrada a qualquer pessoa, inclusive os pequenos da casa; Ou, se estivermos remando algo mais exótico, o ideal é refogar o grão de bico no marroquino. Se você preferir algo com mais corpo, este risoto de cogumelos, frango e presunto ou espaguete crocante torrado no forno, eles o satisfarão.
Se gostarmos de peixe como segundo prato , temos duas opções, uma mais leve e mais simples de fazer, essa salada de arenque e batata alemã e outra receita original, que, embora exija um pouco mais de trabalho, é tão rica que merece o melhor. Pena que, se não, veja como as almôndegas de pescada com molho verde são boas que Pakus nos fez.
E se você prefere carne, tudo o que você precisa fazer é procurar as diferentes receitas que apresentamos esta semana, nas quais optamos novamente por frango, porco e um prato de luxo com cordeiro:
E para terminar a refeição, nada melhor do que uma deliciosa sobremesa. Mais uma vez, eles vencem em número nesta semana, pois, como sempre, é o que mais nos impressiona nesta equipe, e não é por menos, porque ver quem é amargamente doce . As receitas de sobremesas foram variadas:
Embora todas essas receitas sejam uma delícia, nunca devemos esquecer que nada deve ser jogado fora e em minha casa eles me ensinaram bem a tirar proveito de tudo o que restava para transformá-lo em outro prato , às vezes até melhor do que o primeiro, então aproveite tudo o que você cozinha com as melhores receitas para usar.
E antes de me despedir, eu lembro aqueles de vocês que praticam esportes algumas idéias para comer bem se vão andar de bicicleta. Agora que termino minha vez de preparar o cardápio semanal durante este mês, passo a testemunha para outro colega do Directo al Paladar, que toda segunda-feira resumirá as melhores receitas da semana anterior para que você não perca nada. Nos vemos.
