A Bodegas San Alejandro é uma cooperativa de cerca de 300 membros, localizada em Miedes de Aragón , perto de Calatayud, na província de Zaragoza.
Foi fundada em 1962 e surgiu, como muitos outros na península, da necessidade de agrupar esses pequenos agricultores para otimizar gastos, unir esforços e avançar em sua atividade vinícola.
Assim, em meados da década de 1960, a vinícola começou a produzir seu vinho. Um passo à frente em 1988 com a modernização das instalações e os processos de vinificação. Mais um passo adiante com a criação em 1989 do DO Calatayud .
Atualmente, a vinícola possui mais de 1.000 hectares de vinhedos localizados em Miedes e outras cidades vizinhas. As principais características da área são seus solos calcários e argilosos, com abundante material pedregoso, além da grande diferença térmica entre dia e noite, além da altitude relativa de suas planícies: cerca de 700 m. sobre o nível do mar.
As variedades mais trabalhadas são as tradicionais da região: Garnacha e Tempranillo em vermelho; e Maccabee em branco. No entanto, apesar desse compromisso com as raças indígenas, eles também têm o onipresente Cabernet, Syrah e Merlot em seus vinhedos.
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Baltasar Gracián Garnacha Selected Harvest 2006 , um vinho feito com 100% de Grenache, não envelhece em barris (presume-se, uma vez que as informações na rede sobre esse vinho são notáveis por sua ausência), jovem, animado, honesto. À vista, a guarnição azulada trai sua tenra idade. Em um nariz doce: especiarias, frutas vermelhas, cerejas. Na boca, saboroso, fresco, com um tanino sedoso e bem envolvido em acidez. Longo e sem um traço de amargura.
Deve ser tomado relativamente fresco, servido após uma boa aeração: cerca de duas horas em uma garrafa decantam maravilhosamente para moderar sua verve, força, rugosidade e deixá-la macia e sedosa como gostamos.
Colheita Selecionada Baltasar Gracián Garnacha 2006
Zona: DO Calatayud / Miedes de Aragón / Zaragoza Variedades: 100% Grenache Graduação: 13,5% Alc. Preço: 5-7 euros Pontuação: 8
