Viñedos de Nieva é uma vinícola relativamente nova no DO Rueda. Foi fundada em 1989. Apesar disso, é uma das vinícolas da região que atualmente tem mais projeções. Sua variedade de vinhos brancos está nos lábios de todos. Vinhos puros e frescos. Sem truques ou truques, mas com um passo seguro e firme.
A vinícola possui cerca de 55 hectares de vinhedos na cidade de RodaNieva, em Segóvia, no coração do DO Rueda. Principalmente plantada com Verdejo, a variedade típica da área que está dando bons resultados.
Mas nem toda a floresta é orégano. Hoje falaremos sobre um vinhedo único. É isso mesmo, Viñedos de Nieva cultiva uma das mais antigas vinhas da região de DO Rueda. Com cepas prefiloxéricas. Nem mais nem menos. Daí seu nome Pie Franco .
E aqui temos esta torta Blanco Nieva Franco 2006 . Com uma cor certamente pálida no vidro, com um pouco de carbono visível aos olhos. Quem quiser pode deixar. Eu pessoalmente escolho fazê-lo desaparecer com um jarro ou dois. No nariz, boa intensidade, com notas de frutas brancas e amarelas: maçã, pêssego e até manga, com aquela nota herbácea tão típica do Verdejo que me lembra sempre a pedra da nectarina. Na boca é fresco, bem ácido, de corpo médio e com um final bastante longo e equilibrado, talvez um pouco amargo.
De qualquer maneira, um vinho com personalidade. Fino e elegante.
Sirva a cerca de 10-12ºC. Com um prato de massa e peixe como este "Capellini com Lula", ou este "Salmão com Molho de Iogurte Estragão", pode ser ótimo. Aproveite.
Torta Branca de Neve Franco 2006
Denominação: DO Rueda / Nieva / Segovia Variedades: 100% Verdejo Graduação: 13% Alc. Preço: 7-9 euros Pontuação: 8
