Willi Bründlmayer é um dos vinicultores austríacos mais conhecidos dentro e fora da Áustria.
No comando de sua vinícola, o Weingut Bründlmayer , e mesmo como parceiro em outra das vinícolas mais conceituadas da região, Schloss Gobelsburg, o nome de Willi Bründlmayer não pode ser ignorado quando se fala em vinho austríaco.
O Weingut Bründlmayer fica a aproximadamente 70 km. a noroeste de Viena, Danúbio acima, na área chamada "Vale do Kamp na Baixa Áustria", Kamptal para amigos, nas margens do rio Kamp.
Os solos da região são geralmente compostos de arenito, com rochas primárias, mica e, às vezes, depósitos de argila marinha que conferem aos vinhos uma tipicidade muito acentuada. As variedades cultivadas pela vinícola são Grüner Veltliner , como a variedade principal, e Riesling.
Eles também trabalham com variedades francesas: Chardonnay e Pinot (Blanc, Noir, Gris), mas a variedade por excelência na área é o Grüner Veltliner.
Li nesta interessante e muito completa redação de Luis Gutierrez que essa variedade contém sua possível origem em seu nome. Assim, Gutierrez nos diz que Veltiner significa "de Valtellina" (Valle del Teglio, nos Alpes italianos) e Grüner "verde". Ou seja, "o verde Valtelinesa".
Mas, de onde quer que seja, fica claro que hoje é na Áustria, no vale do Danúbio, onde a variedade é expressa com todo o seu potencial. E como um botão mostra.
Aqui temos o Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2004 , um vinho feito com 100% Grüner Veltliner, de vinhas velhas (Alte Reben), com cerca de 50 anos. O vinho foi fermentado em barricas de carvalho austríaco de 300 litros (2-3 anos). Após a fermentação, o vinho repousava em barris de 2.500 litros, também usados e feitos de carvalho austríaco (não sabemos quanto tempo, eles não nos dizem em seu site, ou não consegui encontrá-lo).
O vinho é certamente interessante. Na abertura, intensas notas florais, com notas de jasmim, valeriana e flor de laranjeira. A fruta madura bem evoluída aparece no ar: nêsperas, maçãs, notas cítricas de toranja e casca de laranja, com toques minerais complexos, conchas do mar e um pouco de óleo de gergelim. Na boca é cheio, saboroso, com um corpo excelente, cremoso e longo. Perfeito. Se você tiver que colocar um mas seria por aquela dica alcoólica leve com a qual ele nos dá quando a temperatura do serviço subir. Nada sério. O vinho é uma bebida alcoólica. Mas vamos parar o óbvio. Um vinho muito interessante, de uma variedade pouco conhecida e que, a partir de agora, estará entre as minhas preferências. Teremos que buscar seus irmãos em breve, em teoria com um melhor pedigree …
Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2004
Zona: Langenlois / Kamptal / Áustria Variedades: 100% Grüner Veltliner Graduação: 13% Alc. Preço: 28-30 euros Pontuação: 9
