"Essa lenda começou há mais de 100 anos, quando Don Melchor de Concha y Toro, fundador da Viña concha y Toro, reservou um pequeno lote dos melhores vinhos produzidos lá. E para remover todos os estranhos daqueles Special comentou que o diabo morava naquele lugar. Daí o nome: Casillero del Diablo. "
No fim de semana anterior, tive a oportunidade de experimentar um Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2004 . É um dos vinhos das vinícolas chilenas Concha y Toro. Antes que eu esqueça de mencionar que você pode comprar na Espanha por um preço de cerca de 6 euros.
Sob a marca Casillero del Diablo, essas vinícolas produzem 12 vinhos diferentes, cada um de um tipo de uva (imagino que a lenda anterior se aplique a todos eles). Como já disse, tive a oportunidade de experimentar o Cabernet Sauvignon. Não é um vinho "alto", mas gostei bastante. Abrimos para acompanhar um cordeiro assado, e o "casamento" funcionou muito bem
Nota de degustação - Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2004
