A menção Wines of the Earth recolhe os vinhos que são produzidos em áreas com uma tradição credenciada em viticultura, mas que não pertencem a nenhuma Denominação de Origem. Para difundir e promover a qualidade e o consumo desses vinhos da região aragonesa, eles criaram a Associação de Vinhos da Terra de Aragão .
Atualmente, o projeto conta com 14 das 44 vinícolas dedicadas à produção desses vinhos, enquanto Paula Yago, das vinícolas Tempore e presidente da Associação, incentiva o restante a se juntar ao grupo e participar dos projetos de a associação para defender seus interesses.
As 14 vinícolas que chefiam a nova Associação de Vinhos da Terra de Aragão são: Bodega Dominio Maestrazgo, Bodegas Ejeanas, Bodegas Palafox, Bodegas Santo Tomás de Aquino, Bodegas Senhor das Cinco Villas, Bodegas Tempore, Bodegas Uncastellum, Bodegas Virgen da Corona , Vinícola Reino de los Mallos, Cooperativa Gil de Bernabé, Vinícola Edra, Cooperativas San Lorenzo, Vinícola Valonga e Vinícola Vinae Mureri. As vinícolas que produzem vinhos de mesa são distribuídas nas áreas de Bajo Aragón, Ribera del Jiloca, Ribera del Gallego Cinco-Villas, vale Cinca Valdejalón e Ribera del Queiles, sendo esta última entre a comunidade aragonesa e Navarra, por isso depende do Ministério da Agricultura.
Sua extensão é de 4.500 hectares de vinhedo, portanto o volume de produção é importante, pois já ultrapassa 133.000 hectolitros. Além disso, alegam que existem cumplicidade e concorrência justa entre os viticultores.
Apesar das possíveis restrições enológicas que surgirão, há um mercado suficiente para os vinhos da Terra sem interferir nas denominações de origem e algo que também interesse o consumidor, os preços dos vinhos dependem da vinícola e podem variar de 2 a 20 euros.
Haverá espaço em sua vinícola para os vinhos da Terra de Aragão? Nos nossos, sim, nós os conhecemos e eles merecem nosso louvor.
