Best * 05 or B ilbao Est imula 2005 (Ano da Gastronomia Basca em Bilbao) é mais do que um evento, pois é um evento que dura todo o ano de 2005, composto por diferentes atividades que ocorrerão (e estão ocorrendo ) na capital da Biscaia.
Por exemplo, alguns dias atrás, foi realizada uma conferência chamada 'The Cold Kitchen', na qual o chef Dani García demonstrou diferentes aplicações de nitrogênio líquido na cozinha (isso agradaria Adriá).
Também hoje em dia (de 17 a 22 de julho) acontece o Encontro Internacional de Batata no Palácio Euskalduna. Mas esses são apenas dois exemplos, porque Bilbao "é gastronomia" todos os dias do ano. Se você visitar a página oficial do Best, encontrará uma seção chamada Mapa, na qual você pode localizar facilmente Restaurantes, bares especializados em diferentes tipos de pintxos, ibéricos, caçarolas, vinhos … tudo isso em Bilbau, é claro.
Tentarei falar sobre qualquer evento interessante organizado no âmbito do Best, mas acho que não é preciso nenhuma motivação especial para ir de pintxos a Bilbau.
