Os IX Dias Gastronômicos dos cogumelos de Castela e Leão , mais conhecidos como Buscasetas 2010 , já estão aqui. Nós os temos no topo, eles começam em 2 de novembro e terminam no dia 14 do mesmo mês. Eles certamente são um dos dias mais importantes de toda a Espanha quando se trata de louvar cogumelos na gastronomia.
Quase 200 restaurantes de todo o país e Castela e Leão participam dessas sessões e têm requisitos claros que devem ser atendidos em sua contribuição gastronômica para o evento:
O menu de degustação oferecido consistirá em pelo menos cinco pratos preparados com diferentes tipos de cogumelos originais de Castilla y León. A série de 5 pratos será: Aperitivo, Entrada, Peixe, Carne e Sobremesa. Cogumelos podem ser o ingrediente principal ou fazer parte do acompanhamento da receita. Cada participante definirá livremente o preço do menu oferecido.
O preço do menu estabelecido nos restaurantes é de 30 a 40 euros . E no site oficial, há uma lista de todos os restaurantes que participam. Em suma, uma oportunidade única de desfrutar de cogumelos sazonais.
