Seguindo a filosofia de nossos ancestrais que colhiam, compravam e comiam o que suas terras mais próximas produziam, a cozinha chamada “ quilômetro zero ” apareceu.
Muitos aderiram a essa iniciativa e optaram por preparar seus pratos com os materiais oferecidos pela terra em um raio de menos de 100 quilômetros , um conceito diferente de vida, baseado em uma refeição próxima que busca retornar ao local. raízes e isso nos permite desfrutar da riqueza que o produto local nos oferece. Essa filosofia é a base do novo programa "Simples e natural" que lançará o Canal Cocina na quinta-feira, 5 de novembro, às 11h30.
Uma série de produção própria que, com mais de oito capítulos e pela mão da empresária italiana Federica Barbaranelli , nos aproximará de destinos idílicos, onde encontraremos produtos de qualidade que nos farão redescobrir o prazer de cozinhar e comer sem pressa.
Canal Cocina e Federica visitarão diferentes áreas de nossa geografia, como Girona, Cantábria, Cádiz, Toledo, Segovia ou Cáceres, procurando a matéria-prima mais deliciosa para preparar receitas simples e com produtos naturais, ecológicos e Km 0, com o objetivo de aprender a respeitar o ritmo da terra.
Pratos como "Salada de abacate, morango e anchova de Santoña", "espeto de camarão marinado em palamós" ou "Creme de feijão de La Granja" estarão entre muitos outros, alguns dos quais você poderá saborear a partir desta quinta-feira em "Simples" natural ” no Canal Cocina.
