Quando o encontrei pela primeira vez na geladeira de laticínios do meu supermercado habitual e o joguei no carrinho de compras, mal imaginava o que mais tarde aprendi sobre esse iogurte chamado La Fageda e, sua maneira tão diferente de fazer iogurte .
Quando o comi pela primeira vez, naquele mesmo dia na hora do lanche, fiquei agradavelmente surpreendido com o sabor, a textura e a alta qualidade.
Embora o que mais me surpreendeu, e ainda mais agradavelmente, tenha sido tudo o que descobri mais tarde sobre a empresa que os fabrica.
La Fageda é uma cooperativa de iniciativa social sem fins lucrativos catalã , nascida em 1982, na qual a maioria de seus membros tem deficiência mental ou doença mental crônica .
Foi criado graças à iniciativa de um grupo de profissionais da área de psiquiatria e do Hospital Psiquiátrico de Girona, que consideraram o trabalho um elemento reabilitador no tratamento de incapacidades e doenças mentais e sabendo da dificuldade que isso tipo de pessoas tem que encontrar um emprego estável. Conseguindo assim um processo de reabilitação ou reconstrução de pessoas com uma estrutura psicológica deteriorada, dependentes, não valorizadas e não reconhecidas.
Mas é apenas graças à qualidade de seus iogurtes e sobremesas agrícolas que todos os dias é uma marca mais conhecida e mais fácil de encontrar no mercado, atingindo uma produção de mais de 30.000.000 unidades vendidas por ano.
