Lombo de salmão com creme de espinafre. receita

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Hoje vamos preparar uma ótima receita cheia de cor e sabor para que a família se divirta. É um lombo de salmão com creme de espinafre , que irá deliciar todos que o experimentarem.

O salmão é um peixe rico em ômega 3 que sempre permanece suculento e combina bem com este creme leve de folhas verdes e com o enfeite de salada de espinafre e queijo Brie. Além disso, é uma receita simples que é preparada em um tempo muito curto.

Ingredientes para 6 pessoas

250 g de Creme de Cozinha Espesso Président, uma fatia de queijo Brie Président, 6 lombos de salmão, 500 g de espinafre fresco, sal e pimenta branca

Como fazer lombo de salmão com creme de espinafre

Começamos a preparar o creme de espinafre , para o qual lavamos bem o espinafre, removemos parte do pedúnculo e os cozinhamos em uma panela com o Creme de Cozinha Espesso Président.

Quando o espinafre estiver macio, após cerca de 10 minutos de cozimento, esmagamos-os com a batedeira e adicionamos o queijo Brie Président depois de remover a casca. Deixamos o queijo derreter e derreter para que o creme de espinafre fique mais espesso e cremoso.

P reparamos o salmão assando-o em uma travessa de vidro com um pouco de manteiga, pimenta moída e sal, deixando cozinhar por cerca de oito minutos a 200º. Se você quiser que seja muito suculento no centro, remova o salmão após cinco minutos.

Montamos o prato espalhando uma camada de creme de espinafre no prato, colocando o salmão em cima do creme e acompanhando o conjunto com uma salada de folhas verdes - canhões, agrião - com pedaços de queijo Brie. Servimos imediatamente.

Tempo de preparação - 30 minutos
Tipo de prato - Prato principal
Dificuldade - Receita fácil
Número de porções - 6 pessoas
Custo - médio

Algumas variações na receita

Para fazer esta receita, além de espinafre fresco, você pode usá-lo congelado ou escolher outros vegetais, como agrião, acelga, brócolis ou ervilha.

Quanto ao peixe , você também pode grelhar o salmão até o centro estar cozido ou preparar a receita usando outros peixes, como peixe-espada, bacalhau sem sal, pescada ou truta.

Degustação

Sirva este lombo de salmão sobre a receita de creme de espinafre como prato principal para o jantar ou almoço. Você pode completar o menu com um lanche leve e um pedaço de fruta para a sobremesa.