Como na Espanha, um dos eventos mais importantes do setor de alimentos no México é a feira Alimentaria México , que este ano celebrará sua oitava edição entre os dias 3 e 5 de junho de 2008.
A feira acontecerá nos espaços do Banamex Center, na Cidade do México, e espera-se a participação de mais de 12.000 profissionais do setor, nacionais e internacionais, com a participação de mais de 30 países.
A Espanha terá uma participação importante no evento, com a presença de cerca de cem empresas no setor de alimentos e bebidas.
Algumas iniciativas enquadradas nesta edição da Alimentaria México 2008 serão o Congresso Mexicano de Gastronomia e Tendências de Alimentos, que tratará da questão da culinária molecular, o Team Pavilion, com as últimas notícias do setor para profissionais, degustações, seminários e o Concurso Nacional Sommeliers. Também como novidade, este ano é incorporado o Concurso de Chef do Ano, que busca promover a gastronomia mexicana.
Na última edição da feira de Alemantaria, realizada em Barcelona em março, nosso colega Calamar esteve presente e apresentou algumas das novidades da feira em termos de vinhos. Se alguns de nossos leitores comparecerem ao evento na Cidade do México, seria interessante que eles nos dessem suas impressões.
