Pão Valladolid

As reuniões de família que acontecem no verão são maravilhosas, é feita uma compilação de produtos típicos, artesanais e de qualidade da residência de cada pessoa, o que, pessoalmente, nos satisfaz quase tanto quanto nos reunirmos com a família.

Ontem foi o dia do nosso reencontro com os alimentos tradicionais de Valladolid , incluindo o pão, um produto com uma Marca de Garantia do qual conhecemos vários tipos, candeal, semi-candeal e chama, aquele na imagem é o candeal-of pictures- lechuguino ( há também um candelabro de pinturas e um pedreiro). É um pão com migalhas prensadas, macias e "suculentas". É feito com fermento e uma longa fermentação, por isso libera um excelente aroma, proporciona um sabor único e sua duração aumenta.

Não queremos colocar dentes longos em você, mas vamos tostá-lo levemente, lavá-lo com um bom azeite e acompanhá-lo com presunto local.