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Em alguns países, é muito comum fazer bebidas alcoólicas infundidas com insetos, como vermes, besouros, cobras ou escorpiões. Podemos encontrar esse tipo de espírito que se caracteriza por essa característica curiosa do essencial em países asiáticos ou latino-americanos, entre outros.
Aqui, apresento as quatro bebidas mais curiosas que foram infundidas com animais. Escorpiões, cobras, formigas e vespas são os protagonistas dessas garrafas incomuns e vale a pena tentar.
Pessoalmente, tive a sorte de provar o conhaque de cobra produzido no Vietnã e não posso dizer que foi uma experiência muito agradável do ponto de vista estritamente gustativo.
Vinho de arroz com cobra
Essa é uma ótima especialidade encontrada em alguns países do sudeste asiático, como Vietnã ou Tailândia. É basicamente um vinho de arroz (um conhaque branco) envelhecido com uma cobra venenosa . Tradicionalmente, essas preparações geralmente são tomadas por suas supostas qualidades medicinais ou energéticas . Note-se que o veneno das cobras é desativado no momento do contato com o etanol. Além de cobras, escorpiões, besouros ou misturas de vários animais do estilo também são frequentemente usados.
Vodka com escorpião
Scorpion Vodka é uma garrafa de destilado de arroz tailandês no qual um escorpião foi colocado em infusão por cerca de três meses . Segundo seus produtores, este é o tempo mínimo para que o escorpião expanda seus aromas amadeirados que dão à bebida todo o seu caráter. Deve-se notar que o escorpião foi tratado para remover o veneno, portanto é supostamente comestível.
Gin com formigas
Anty Gin é a nova tendência em termos de gins com este destilado, no qual cada garrafa contém pouco mais de 60 formigas vermelhas de madeira . Este "ingrediente" adicional confere ao gin um sabor mais cítrico a partir do ácido fórmico produzido pelas próprias formigas. É interessante mencionar que o Anty Gin é um gin produzido na Europa pelo Cambridge Distillery e Nordic Food Lab .
Mezcal com vespas
Tradicionalmente, o mezcal mexicano inclui um verme totalmente comestível e que se tornou o símbolo desta bebida. No entanto, em algumas regiões do estado mexicano de Guerrero, os produtores de mezcal tendem a adicionar outros insetos, como vespas, ao destilado, o que confere à bebida um sabor picante .
O menu já está definido, basta escolher qual desses espíritos será o de sua preferência em sua próxima experiência com bebidas exóticas. Qual você ousaria tentar?
Via - Gourmet Animal
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