12 + 1 Receitas com panela rápida para quando você não tem tempo para assistir

Hoje, vamos dizer-lhe como fazer 12 + 1 receitas com uma panela rápida para quando você não tiver tempo (ou você não quer estar ciente de cozinhar a manhã toda) . Desde o seu surgimento, as chamadas panelas de pressão, depois as panelas expressas e agora panelas rápidas, foram concebidas para reduzir o tempo de cozimento dos alimentos, preservando suas propriedades.

Embora gostemos da cozinha tradicional e da fervura , é preciso reconhecer que nem sempre temos a possibilidade de ficar na cozinha por três ou quatro horas vigiando o chupchup na panela e é por isso que esses tipos de utensílios são úteis. cozinha que economiza tempo e garante um resultado cinematográfico.

12 + 1 receitas com panela rápida

Ensopados e pratos de legumes

Sem dúvida, um dos usos mais comuns da panela rápida é a preparação de panelas e ensopados com legumes , pois o cozimento usual em uma panela ou panela de cerca de duas horas e meia pode ser reduzido para cerca de 30 minutos, dependendo da a variedade.

Na sua época, o fogão expresso reduzia o tempo pela metade e, em seguida, a aparência dos chamados cozedores rápidos e seus dois níveis de cozimento / pressão, pode reduzir o tempo de cozimento em cerca de um quarto.

Madri ensopado em uma panela rápida

Entre as nossas melhores receitas deste tipo para cozinhar com uma panela rápida, recomendamos definitivamente a de guisado de Madri, que é realmente deliciosa.

Ingredientes : Que carnes e ossos um guisado deve levar?
Elaboração: Na noite anterior, colocaremos um bom grão de bico castelhano de molho na véspera do ensopado. Dica: Também colocaremos um punhado de sal grosso para que no dia seguinte eles não fiquem encalhados no cozimento. Começaremos por cozinhar, começando com água fria, as carnes, a ponta do presunto e os ossos indicados. Chave: Durante todo o cozimento, do início ao fim, removeremos a espuma formada com uma escumadeira. Também incorporaremos água à medida que ela evapora, para que nosso ensopado não fique seco. Teremos o fogo do ensopado continuamente a meia potência. Quando a água começar a ferver, adicione o grão de bico, previamente drenado e lavado. A partir do momento em que a água voltar a ferver, levará de duas a três horas para ficar macia, feita em fogo baixo ou cerca de 20 minutos, se for feita em uma panela rápida.Recomendação: coloque o grão de bico em uma malha para poder removê-los facilmente ao final do cozimento e, assim, poder servir o cozido nos três lixões tradicionais. Em uma panela separada, colocamos o repolho para cozinhar e, em outra panela, cozinhamos salsichas e salsichas de sangue, para que nosso caldo não se encha de gordura. Quando o ensopado está praticamente pronto, incorporamos as batatas e as cenouras descascadas no ensopado do ensopado de Madri. Ao final do processo, removemos as carnes e as servimos em uma fonte na qual incorporamos salsichas e pudim preto. Refogamos o repolho e colocamos em uma fonte com o grão-de-bico, a batata e a cenoura. Para fazer a sopa, coe o caldo e adicione o macarrão quando o caldo começar a ferver, levando dois ou três minutos para o macarrão fino parecido com o macarrão.coloque o grão-de-bico em uma malha para poder removê-los facilmente no final do cozimento e, assim, poder servir o cozido nos três lixões tradicionais. Em uma panela separada, colocamos o repolho para cozinhar e, em outra panela, cozinhamos salsichas e salsichas de sangue, para que nosso caldo não se encha de gordura. Quando o ensopado está praticamente pronto, incorporamos as batatas e as cenouras descascadas no ensopado do ensopado de Madri. Ao final do processo, removemos as carnes e as servimos em uma fonte na qual incorporamos salsichas e pudim preto. Refogamos o repolho e colocamos em uma fonte com o grão-de-bico, a batata e a cenoura. Para fazer a sopa, coe o caldo e adicione o macarrão quando o caldo começar a ferver, levando dois ou três minutos para o macarrão fino parecido com o macarrão.coloque o grão-de-bico em uma malha para poder removê-los facilmente no final do cozimento e, assim, poder servir o cozido nos três lixões tradicionais. Em uma panela separada, colocamos o repolho para cozinhar e, em outra panela, cozinhamos salsichas e salsichas de sangue, para que nosso caldo não se encha de gordura. Quando o ensopado está praticamente pronto, incorporamos as batatas e as cenouras descascadas no ensopado do ensopado de Madri. Ao final do processo, removemos as carnes e as servimos em uma fonte na qual incorporamos salsichas e pudim preto. Refogamos o repolho e colocamos em uma fonte com o grão-de-bico, a batata e a cenoura. Para fazer a sopa, coe o caldo e adicione o macarrão quando o caldo começar a ferver, levando dois ou três minutos para o macarrão fino parecido com o macarrão.

Receita completa - Madri guisado em uma panela rápida

Receita de ensopado de feijão asturiano com panela rápida

Ingredientes : Feijão do ano, compango asturiano
Elaboração com panela rápida: No dia anterior, deixamos o feijão de molho. Oito horas são suficientes para a imersão, por isso costumo colocá-las quando acordo e cozinhá-las à tarde quando termino de trabalhar. Então, eu as faço no mesmo dia e as preparo para comer no dia seguinte, quando elas descansarão e ficarão mais ricas. Se você compra um bom compango, não precisa de mais nada para preparar o feijão, nem acrescenta sal, já que o poder das salsichas asturianas é mais que suficiente para dar sabor e corpo ao caldo. De qualquer forma, você pode adicionar os ingredientes opcionais, se considerar apropriado. Adicione água suficiente para cobrir as favas, o chouriço, a linguiça de sangue etc. e mais alguns dedos. Lembre-se de que neste tipo de potes o máximo não deve ser excedido, equivalente a 2/3 da capacidade do potenciômetro.Colocamos para cozinhar e cada vez que a fervura quebra, adicionamos um pouco de água fria para cortá-la, uma operação chamada assustar ou pavor do feijão. Depois de duas ou três vezes, fechamos a panela e cozinhávamos por 15 minutos na posição 2. A maioria das panelas de velocidade tem duas posições e escolhemos a mais alta, na qual dois anéis saem da panela. Em seguida, desligamos a panela e cortamos o cozimento, colocando a panela expressa sob uma corrente de água fria até que os anéis caiam e a panela possa ser aberta. Abrimos, retiramos os produtos à base de carne e picamos e já temos um ótimo ensopado pronto.em que dois anéis saem do pote. Em seguida, desligamos a panela e cortamos o cozimento, colocando a panela expressa sob uma corrente de água fria até que os anéis caiam e a panela possa ser aberta. Abrimos, retiramos os produtos à base de carne e picamos e já temos um ótimo ensopado pronto.em que dois anéis saem do pote. Em seguida, desligamos a panela e cortamos o cozimento, colocando a panela expressa sob uma corrente de água fria até que os anéis caiam e a panela possa ser aberta. Abrimos, retiramos os produtos à base de carne e picamos e já temos um ótimo ensopado pronto.

Receita completa: Expresse o guisado de feijão em menos de 30 minutos com uma panela rápida

Outras receitas de leguminosas que você pode fazer em uma panela rápida

Receitas doces para cozinhar na panela rápida

Além de carne e legumes, a panela rápida também é perfeita para outras preparações, e doces e sobremesas não fogem a esse utensílio prático. Como dissemos 12 + 1 receitas com panela rápida, deixamos as três últimas receitas doces para você ter em mãos .

Doce de leite em panela rápida

Ingredientes : uma lata de leite condensado e muita água
Elaboração: Este doce de leite pode ser feito em uma panela tradicional, mas eu o faço em uma panela de pressão, porque é muito mais rápido e você não precisa prestar atenção. Você só precisa estar ciente do tempo de cozimento para desligar o fogo quando chegar a hora e remover a panela da fonte de calor. Retiramos o papel que envolve a lata de leite condensado, no caso de levá-lo. Eu usei uma lata de 740 gramas, mas outros tamanhos também funcionam. Colocamos a lata, deitada, na panela de pressão e a cobrimos com água sem ultrapassar o limite recomendado. Fechamos a panela, colocamos a válvula na posição 2 e deixamos ferver. Quando o vapor começa a sair pela válvula, programamos o cozimento de 20 a 30 minutos (isso dependerá do tamanho da panela). Após esse período,Retiramos a panela da fonte de calor e deixamos que ela perca a pressão acumulada antes de abri-la. Retiramos a panela com a ajuda de uma pinça e deixe esfriar antes de abrir, nunca quente.

Receita completa - Doce de leite em uma panela rápida

Outras receitas de doces em panela rápida

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