Segundo as estatísticas, o consumo de vinho cai acentuadamente, fato que não é esquecido por todos os envolvidos no mundo do vinho. Por esse motivo, o MAPA (Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação) se reuniu com produtores de vinho, vinícolas e associações de hotéis para discutir o problema, como combater a queda no consumo de vinho na Espanha e encontrar uma solução viável.
No momento, a solução inicial adotada foi a criação de grupos de trabalho para analisar a situação, uma vez que é necessário ter um conhecimento exaustivo do problema para fornecer a solução adequada.
A preocupação no mundo enológico é palpável, já no primeiro semestre de 2006 já houve uma queda de 3,5% em relação ao mesmo período correspondente a 2005 e, de acordo com os dados fornecidos, a perda é contabilizada em milhões de litros. No setor de hospitalidade, as perdas também são muito visíveis e nos perguntamos: o que eles esperavam? Em muitas ocasiões, a queda no consumo de vinho nos restaurantes se deve à alta margem de lucro que eles aplicam às garrafas. Às vezes, até 300% do valor de compra do vinho, é demais. Eles são realmente prejudicados por várias razões, o vinho vende menos, correm o risco de estragá-lo e também contribuem para impedir que vinhos renomados e de qualidade deixem suas adegas.
Acreditamos que a fórmula a adotar será diferente em cada área, uma estratégia que beneficiará a todos será um pouco difícil de alcançar, mas bem, as bases são estabelecidas, os grupos de trabalho encontrarão os problemas reais e as possíveis soluções combinadas.
O que não entendemos é por que eles esperaram tanto tempo para fornecer uma solução; se você observa esse declínio há muito tempo, você achou que era um passageiro? Os consumidores desejam qualidade e um preço proporcional ao ponto de origem, que são as vinhas e as garrafas localizadas no restaurante ou supermercado, devem ser medidos nas centenas que se aplicam.
Não é de surpreender que muitos vinhos estrangeiros sejam mais competitivos, basta verificar os preços para ver se a mesma coisa acontecerá com o vinho espanhol no final, assim como acontece com o vinho australiano.
