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Para usá-los em receitas de ensopado, como choco com salsa brava e batatas, para um aperitivo ou entrada como a da foto acima ou para usá-los como uma decoração saborosa e muito mais leve que as batatas fritas, as batatas cozidas são uma ótima opção. Se o tempo acabar, será muito útil saber cozinhar batatas no microondas (para que sejam perfeitas em 10 minutos) .
As batatas são suculentas, muito quentes e macias. Eles até nos lembram batatas assadas no forno ou grelhadas , quando as fazemos embrulhadas em papel alumínio, e são perfeitas para todos os usos.
Ingredientes
Para 2 pessoas- Batata 2
- Sal a gosto
Como fazer batatas no microondas
Dificuldade: fácil- Tempo total 11 m
- Preparação 1 m
- Cozinha 10 m
Para cozinhar as batatas no microondas, vamos fazê-lo sem descascá-las, para que fiquem inteiras e perfeitas para qualquer uso que desejarmos dar mais tarde. Então, podemos descascá-los facilmente, se quisermos, ou abri-los ao meio, cortá-los em fatias ou apresentá-los da maneira que considerarmos mais conveniente.
A primeira coisa que faremos é perfurá-los em todos os lugares, com um palito de dente ou espeto . Eu costumo usar os pinchitos para comer orelhas, que geralmente têm duas unhas e tornam meu trabalho muito mais fácil. Pelo menos um minuto deve ser gasto nessa tarefa para evitar que as batatas explodam no microondas.
Em seguida, precisamos envolvê-los bem com filme transparente, dando-lhes pelo menos três voltas para que o vapor liberado durante o cozimento não escape e ajude a cozinhar o produto de maneira rápida e uniforme.
Para torná-los com boa aparência, é necessário cozinhá-los no microondas a 700W de potência, em dois lotes sucessivos de 5 minutos, separados por um minuto um do outro. Estes tempos são para batatas de tamanho médio. Se eles forem maiores, você pode fazer um último lote de mais 3 minutos. Se forem menores, faremos duas rodadas de cozimento de 4 minutos cada. A experiência ajudará você a dar o ponto exato.
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O que você pode usar essas batatas no microondas
Existem muitos usos que você pode dar às batatas cozidas no microondas, mas além de usá-las como enfeite para receitas de peixe ou carne, você pode usá-las para fazer algumas batatas aioli expressas, para fazer uma salada russa ou para incorporá-las em caldos, ensopados e outros pratos mais elaborados.
