Índice:
- Comer em Jerez de los Caballeros
- Espetinho de Presunto Jerez de los Caballeros
- Programa do Iberian Ham Show 2018
Se você é fã de presunto ibérico - pode haver alguém que não goste? - você ficará interessado em saber que, de 3 a 6 de maio, a XXIX Edição do Ham Show acontecerá em Jerez de los Caballeros , um evento para o fãs de uma nobreza tão nobre. Nas edições anteriores, tivemos a oportunidade de explicar como é o Salón del Jamón, mas este ano estamos chegando à frente e é por isso que podemos lhe dizer como é estar nos bastidores e ver seus preparativos.
Se você tiver a oportunidade de participar deste evento, saiba que eles prepararam um programa completo de atividades , desde degustações a palestras, seminários, apresentações musicais, carrinhos de choque, barracas de comida, vendas de produtos e muito mais. Em outras palavras, muita comemoração em torno do presunto ibérico de porco. De 3 a 6 de maio, o Jerez de los Caballeros Ham Show é um destino perfeito para todos os fãs de presunto.
Jerez de los Caballeros, é um município de La Paz com uma história emocionante , por isso, se você for ao Salon e aproveitar um pouco do turismo, poderá descobrir que existem muitos vestígios da era da ocupação romana, quando era conhecida como Fama Iulia. que os últimos Cavaleiros Templários na Espanha foram massacrados em sua Torre Sangrenta e você aprenderá que Vasco Núñez de Balboa, um de nossos conquistadores mais conhecidos, nasceu lá.
Garanto-lhe que não há nada mais gratificante do que chutar os becos de Jerez, dia ou noite, para encontrar seus tesouros preciosos , como as quatro esplêndidas torres de suas principais igrejas, a muralha do século XIII, cujo layout foi parcialmente construído no antigas muralhas árabes ou a Torre Sangrenta que eu já mencionei.
Comer em Jerez de los Caballeros
Existem muitos restaurantes para comer nesta cidade na província de Badajoz. Entre outros, você pode comer no restaurante La Calle Fama , no restaurante La Ermita ou no restaurante Santa María , todos com ótimos chefs e cozinha tradicional e moderna.
Para todo o resto, adicione a qualidade dos ingredientes da terra , como carne de porco ibérica, cogumelos e gurumelos, aspargos selvagens, migalhas ou sua famosa sobremesa, o pão turco.
Espetinho de Presunto Jerez de los Caballeros
Para este ano, espera-se grande participação do público e dos profissionais, que preencherão os mais de 45 estandes onde irão expor e comercializar os melhores presuntos do DO Dehesa de Extremadura, uma das quatro denominações que produzem presunto ibérico em nosso país.
Se o evento é um sucesso depende em grande parte dos preparativos que foram finalizados por algumas semanas . Os estandes devem ser preparados para cada uma das empresas participantes, além daquelas necessárias para quem comercializa outros produtos, como queijo, que são colocados fora da praça montada para venda e degustação de presunto; Você também deve ativar o espaço para degustação, etc. Muitos preparativos!
Os dias de prova de barraca e presunto , que ocorreram de 25 de abril a 2 de maio, são o prelúdio do Salão Ibérico de Presuntos e participam quase 700 pessoas, entre as quais destacamos a figura do cortador profissional Pepe Nascer do sol. O seu objetivo é divulgar as qualidades extraordinárias e incomparáveis do produto estrela do pasto da Extremadura: o presunto de bolota ibérico.
Programa do Iberian Ham Show 2018
A abertura do salão será na quinta-feira às sete da tarde. Na sexta-feira, serão realizadas conferências técnicas de vários tipos: para fazendeiros, empresários e escolas de hospitalidade, por meio de chefs que explicam novas maneiras de usar o Iberico. Na mesma sexta - feira haverá um show de culinária a cargo da Escola de Hotel Extremadura .
A coleta dos 14 presuntos para o Golden Ham Contest no sábado também acontece na sexta-feira, que este ano também recompensará o gado do porco que venceu o concurso. O presidente do júri, Juanma Salgado, será um dos representantes espanhóis no Bocuse D'Or. No domingo, às 11h30, na praça principal, será realizado o Concurso de Facas de Ouro. Os participantes devem enviar uma ração de 100 g no menor tempo possível e com o mínimo de desperdício.
Você já sabe, se você gosta de presunto ibérico e deseja passar um fim de semana divertido, saboreando deliciosos pratos ibéricos por apenas dez euros por prato, vá para a XXIX Edição do Ham Show, que será realizada em Jerez de los Caballeros, um compromisso que você não pode perder.
