O restaurante Coque lançou uma lista de vinhos revolucionária que, sem dúvida, surpreenderá mais de uma. Esta lista de vinhos digital usa tecnologias direcionadas para melhorar o atendimento aos clientes que chegam ao restaurante.
Com este novo formato eletrônico, todas as suas referências (mais de 700) podem ser consultadas no momento e com atualização em tempo real, de acordo com a disponibilidade em estoque e novas aquisições.
Essa grande iniciativa foi o trabalho da equipe de sommeliers do restaurante, através de um tablet PC e de um programa especialmente projetado para esse fim. Os vinhos são selecionados por Denominações de Origem, por região, por safra, etc. Eles também estão incluídos dos mais baratos, com um preço de 12 euros aos mais caros, 2.350 euros. É claro que será mais fácil escolher um bom vinho por esse meio visual, os sommeliers Rafael Sandoval, irmão de Mario Sandoval e Vincent Berhault, trabalharam por 6 meses para nos fornecer essa nova lista de vinhos digital que certamente mais de um um restaurante de prestígio desejará ter.
