No final do ano passado, anunciamos um projeto de vinificação muito especial em Directo al Paladar, que foi a produção do primeiro vinho andorrano de alta montanha. Após 100 anos de ausência no mercado vitivinícola, o vinho andorrano volta a ser o centro das atenções graças à Vinícola Casa Beal.
O Cim del Cel 2006 é um 100% Gewürztraminer e é o primeiro vinho andorrano apresentado na sociedade por meio de uma degustação oferecida à mídia, embora haja uma ótima apresentação, poucos poderão comprar uma garrafa desse vinho desde a primeira colheita proporcionou uma edição exclusiva e muito limitada.
Segundo a vinícola, é um vinho muito complexo e poderoso que oferece uma ampla variedade aromática, ervas, frutas cítricas e a fragrância de algumas flores. Na boca é cremoso e envolvente, fresco e agradável, proporcionando uma grande quantidade de nuances ao paladar. Vamos ver o que os especialistas pensam sobre o novo vinho.
Live to the Palate - Vinho do Principado de Andorra após 100 anos de vácuo
