Descobri algo muito curioso online: uma empresa catalã vende algumas vinhas e encarna o vinho ao seu gosto, incluindo a rotulagem.
Existe um pacote comercial que inclui visitas à vinícola, treinamentos, degustações e festas exclusivas para os proprietários das vinhas, entre outras coisas, por cerca de sessenta euros por mês, e a compra pode ser feita por até vinte e cinco anos, embora se você não estiver satisfeito, poderá rescindir sua compra às três.
Em troca, você recebe, em termos de vinho, 18 garrafas de vinho tinto, 12 de vinho tinto de assinatura, 6 de branco fresco e 6 de branco envelhecido em barris, que são as vinte cepas que lhe dão direito eles são de sua propriedade e incluem variedades de todos os tipos. O objetivo não é mais tanto vender um vinho, mas também envolver o proprietário no processo de produção e torná-lo, de alguma forma, um enólogo.
As garrafas são garantidas independentemente da produção anual, uma vez que existem cepas reservadas, sem comercialização, para aliviar possíveis contratempos desse tipo.
Não sei se devo comentar, porque a qualquer momento encontramos esse homem na sopa, mas o negócio carrega a imagem e o conselho de, é claro, Ferrán Adriá.
Em resumo, não sei se é uma boa ideia, o que tenho certeza é que empresas como essa são o produto da crescente demanda que existe atualmente não apenas para o vinho em si, mas também para o mundo do vinho, a partir da videira a garrafa.
ATRAVÉS DE CAL CELDONI
