Embora tenha sido realizada no mês de agosto desde os anos 70, esta é a quarta edição do Concurso Nacional de Culinária Aplicada ao Camarão de Vinaròs, organizado pelo Conselho Municipal de Turismo e que será realizado em 25 de setembro nesta cidade costeira. Nesta ocasião, teremos a prestigiada cozinheira Carme Ruscalleda como presidente do júri que determinará quem recebe o camarão dourado, o maior prêmio do concurso com 1.000 euros.
A apresentação oficial deste concurso é realizada todos os anos em uma cidade espanhola com grande significado gastronômico, a fim de divulgar tanto a qualidade do camarão Vinaròs quanto o restante da gastronomia Vinarosenca em nível nacional, promovendo também esta cidade na região. Costa do Mediterrâneo como destino turístico por excelência.
Nas edições anteriores, a apresentação foi realizada em Zaragoza ou Barcelona, este ano, será realizada no Palácio Kursaal, em San Sebastián, no dia 14 de setembro, no qual um coquetel será feito pelo renomado chef basco Martín Berasategui com o camarão Vinaròs. ingrediente principal. Profissionais do setor podem se inscrever para este concurso até o dia 5 de setembro, dentre todas as inscrições que escolherão os dez participantes. Estes devem preparar duas porções de dois pratos, o principal terá o camarão Vinarò como uma matéria-prima notável ou única e o outro será gratuito. Se você deseja conhecer as regras do concurso, acesse-as através do link da Câmara Municipal de Vinaròs.
Felizmente, apreciamos a gastronomia de Vinarosenca, suas praias e seu povo e agradecemos antecipadamente à Secretaria Municipal de Turismo por seu convite a este evento. Sem dúvida, contaremos como ele se desenvolveu.
